Lecker essen, gesund leben
Die klassischen Hauptzutaten für die Gazpacho andaluz – die spanische Tomaten-Kaltschale sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser.
Continue reading „Gazpacho andaluz: Kalte Tomatensuppe mit Knoblauch“
Fava ist eine beliebte griechische Vorspeise aus gelben Fava-Erbsen mit Zwiebeln und Kapern, die es in jeder Taverne gibt. Schmeckt toll zu geröstetem Knoblauch Brot.
Continue reading „Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern“
Diese Kürbis Tarte mit karamellisierten Zwiebeln aus Kokosmehl, belegt mit geröstetem Butternut Kürbis und Gewürz-Mandeln Ist vegan und glutenfrei.
Continue reading „Kürbis Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Mandeln [vegan, glutenfrei]“
Das Gotu Kola Sambol ist ein Kräuter-Salat mit Chilis, Zwiebeln, Tomaten und Limettensaft aus Sri Lanka. Continue reading „Gotu Kola Sambol: Kräuter-Salat mit Chilis, Zwiebeln, Tomaten und Limettensaft“
Dieser Linsen Reis mit Aprikosen, Pistazien und karamellisierten Zwiebeln ist ein arabisch gewürzter Reis mit Linsen, getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen.
Continue reading „Linsen Reis mit Aprikosen, Pistazien und karamellisierten Zwiebeln“
Continue reading „Eichblatt Salat mit roten Zwiebeln und Feigen Balsamico Vinaigrette“
Continue reading „Geröstete Zucchini mit Mais, roten Zwiebeln und Granatapfelkernen“
Es ist wieder Feigenzeit und diesen köstlichen Spiced Hummus mit Feigen, roten Balsamico Zwiebeln, Granatapfelkernen und roten Pfefferbeeren habe ich für die Grillparty einer Freundin kreiert.
Das Mispel Chutney ist ein tolles süßlich würziges Chutney und schmeckt toll als Dip zu Fladenbrot oder Baguette, zu Käse oder Gemüse. Continue reading „Mispel Chutney / Loquat Chutney“