Aromatisch geröstete Auberginen mit cremiger Honig-Miso-Tahini-Sauce, süßen Aprikosen und knusprigem Pistazien-Mandel-Crunch.
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Unwiderstehliche Shawarma-Sauce
Diese Shawarma-Sauce – ist cremig, würzig, vegan und unwiderstehlich. Sie passt universal als Salatsauce, Würzsacuce, Grillsauce oder Mayonnaise.
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Karotten-Krautsalat mit Aqua-Faba-Mayonnaise-Dressing
Der Karotten-Krautsalat mit Aqua-Faba-Mayonnaise-Dressing, ist ein klassischer Krautsalat mit einer veganen Mayonnaise, die du nicht mehr missen möchtest. (English version below)
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Fenchel-Orangen-Salat mit cremigem Pistazien-Dressing
Ein raffiniertes Rezept für Fenchel-Orangen-Salat mit Pistazien und cremigem Zitrus-Dressing aus der sizilianischen Küche. Schnell, frisch & gesund – perfekt als sommerliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!
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🌿 Pistazien-Za’atar-Dukkah Oliven-Dip
Dieser 🌿 Oliven-Dip, inspiriert von Yotam Ottolenghi, aus einer aromatischen gerösteten Pistazien-Za’atar-Dukkah Gewürzmischung und grünen Oliven.
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Muhammara – Orientalischer Paprika Dip mit Walnüssen
Muhammara ist ein orientalischer Dip aus gerösteten Paprika mit Walnüssen und ein Standard Dip der Orientalischen Mezze.
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Erfrischende Pistazien-Zitronen Nice Cream: Dein Sommerdessert-Traum
Dieses vegane Eis aus Bananen, Pistazien und Zitrone ist cremig und nussig und die perfekte Nice Cream für heiße Sommertage.
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Acılı Ezme – türkische Paprika-Tomaten-Salsa
Die türkische Acılı Ezme aus Paprika, Tomaten, Chili, Sumach, und Granatapfelsirup ist frisch, scharf und voller Geschmack.
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Karamellisierter Fenchel mit Riesenbohnen-Tahini-Miso-Dip
Dieser karamellisierte Fenchel mit cremigem Riesenbohnen-Tahini-Miso-Dip ist ein veganes Gemüsegericht voller Umami, Frische und Crunch. Perfekt als Vorspeise oder Mezze-Platte oder als leichtes Abendsessen!
Asiatischer Glasnudelsalat mit frischem Gemüse und Erdnüssen
Dieser Glasnudelsalat mit Vermicelli Nudeln, Karotten, Paprika, Gurke und Erdnüssen ist von der asiatischen Küche inspiriert.
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