Orientalischer Gewürz Couscous mit Rosinen und Cashewkernen

Hirse mit orientalischen Gewürzen
Hirse mit orientalischen Gewürzen
Hirse mit orientalischen Gewürzen

Man nehme:

  • 200 Gr Hirse oder Couscous
  • 300 ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 1 Handvoll Cashewkernen
  • 1/2 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 5 Kardamomkapseln
  • 2 Nelken
  • Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

Hirse oder Couscous zusammen mit den Gewürzen, dem Öl und dem Wasser ca. 5 Minuten köcheln und dann noch 10 Minuten quellen lassen.

Fertig, Lecker!

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4 Kommentare zu „Orientalischer Gewürz Couscous mit Rosinen und Cashewkernen“

  1. […] Salat kalt oder auch warm genießen. Passt auch zu Mezze. Als Gemüse könnt Ihr dazu zum Beispiel Gewürzhirse kombinieren und schon habt ihr eine komplette […]

  2. […] lässt sich sehr vielseitig einsetzen, als herzhafte Beilage zu arabischen Gerichten, als sättigender Füllstoff für Salate (Taboulé) oder Dips wie Çig Köfte oder Kisir, oder mit […]

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