Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse Dressing 2 Kohlrabi 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Frühlingszwiebel Zitronenschale Olivenöl Kristallsalz und Pfeffer Zitronensaft Kresse Kohlrabi schälen und fein hobeln. Auf Tellern anrichten. Die Möhre, Petersilienwurzel, Frühlingszwiebel fein häckseln, mit Zitronenschale, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Kohlrabi verteilen. Mit Kresse dekorieren, fertig, lecker!
Schlagwort: basisch
Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße
Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße Man nehme (für 2 Personen) 100 gr. Zuckererbsenschoten 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Möhre 1 rote Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Glas Bambussprossen 1 EL Tamarindenpaste 1 EL Currypulver 2 EL Soja Soße Sesamöl 2 EL Sesam, geröstet Continue reading Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße
Löwenzahnsalat mit Linsen und Grapefruit
Definitiv mein neuer Lieblingssalat. Dafür kann man normalen Löwenzahn aus dem Garten nehmen, oder aber Löwenzahn-Salat Gemüse aus dem (türkischen) Supermarkt oder frisch vom Markt. Für den Salat nimmt man in diesem Fall nur die oberen Blätter. Die Stängel kann man gut zuContinue reading Löwenzahnsalat mit Linsen und Grapefruit
Basenmüsli exotisch
Basenmüsli mit Banane, Mango, Papaya, Orangen, Ananas, Cranberries und Erdmandeln Man nehme: 1/4 Mango 1/4 Papaya 1 kl. Banane 1 Orange 1 Scheibe Ananas Erdmandelflocken (Chufas Nüssli) 1 Handvoll Cranberries 1 TL geriebener frischer Ingwer Reismilch oder Sojamilch Obst in kleine Stücke schneiden, Cranberries, Erdmandeln und Ingwer darüberstreuen und mit der Reis- oder Sojamilch vermischen.Continue reading Basenmüsli exotisch
Blumenkohl mit Spinat, Kichererbsen und Tahine
Blumenkohl mit Spinat, Kichererbsen und Tahine Man nehme: 1 kl. Blumenkohl 250 gr. Spinat 1 Dose Kichererbsen 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmel 1 TL falscher Safran 1/2 TL Chilliflocken 1/2 TL Muskatnusblüte 2 EL Ölivenöl Frische Minze, Blattpetersilieoder Koriander Dressing: 100 gr. Tahine 5-6 EL Wasser 4 EL Zitronensaft 1/2 TL SalzContinue reading Blumenkohl mit Spinat, Kichererbsen und Tahine
Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen
Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen Man nehme: 200 gr. Feldsalat 1/2 Mango 2 Paprika 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 TL geriebener Ingwer (frisch) 1 Handvoll gehackte Erdnüsse Dressing: 3 EL Erdnuss-Öl 2 EL Limettensaft 1 EL Soja Soße 1 Msp. Cayenne-Pfeffer Mango, Paprika und Frühlingszwiebeln kleinschneiden und unter den Feldsalat mischen, Ingwer darüber gebenContinue reading Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen
Fastentagebuch, Tag 7
Tag 7: Papaya Avocado Müsli, Radicchio-Feldsalat mit Papaya und Frühlingszwiebeln, Aubergienenhälften gefüllt mit Couscous, Süßkartoffeln, Datteln und Mandeln Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Papaya-Avocado Müsli: 1 kleine Banane 1/2 frische Papaya 1/2 frische Avocado 1 eingeweichte Feige 1 eingeweichte Dattel 2 TL Moringa oder Brennesselblattpulver oder anderes Grünüflanzenpulver 1Continue reading Fastentagebuch, Tag 7
Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Zitronengras und Cashewkernen
Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Zitronengras und Cashewkernen Man nehme: 3 Süßkartoffeln 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 Dose Kichererbsen 1 rote chilischote 2-3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 TL Kurkuma 1/2 TL Cumin 1 Stange Zitronengras 2 Lorbeerblätter 1 TL Currypulver 1/2 TL Muskatblüte etwas Zitronenschale 200 ml Kokosmilch Kokosöl 1 Handvoll Cashewnüsse,Continue reading Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Zitronengras und Cashewkernen
Fastentagebuch, Tag 6
Tag 6: Rote Bete Salat mit Avocado und Sesam Senf-Dressing, Radicchio-Feldsalat mit Papaya und Frühlingszwiebeln, Aubergienenhälften gefüllt mit Couscous, Süßkartoffeln, Datteln und Mandeln Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Rote Beete Salat mit Avocado und Sesam Senf-Dressing: 2 Rote Bete, vorgekocht oder aus dem Glas 1 Avocado 2Continue reading Fastentagebuch, Tag 6
Fastentagebuch, Tag 5
Tag 5: Müsli mit Banane, Trauben, Mango, Ananas und Chufas, Feldsalat mit Ruccola, Papaya, Krokusbüten und Basilikum, Gefüllte Zucchini mit Quinoa und Tomaten. Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Basisches Müsli mit Mandelmilch: – 1 Banane – 1/4 Ananas – 1/4 Mango – Trauben – 1 OrangeContinue reading Fastentagebuch, Tag 5