Kein Gebäck ist typischer für die Weihnachtszeit als der Christstollen. Doch mein gesundes Stollen-Konfekt ist zuckerfrei, vegan und glutenfrei und super lecker!

Selbstgemachter Ricotta Käse
Ricotta ist ein italienischer Frischkäse aus Schafs oder Kuhmilch, ein Molkenkäse, ähnlich wie der türkische Lor, der korsische Brocciu oder der griechische Manouri.
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