Dieses Rezept für Sri Lanka Currypulver habe ich von meinem letzten Urlaub mitgebracht. Curry ist eine Gewürzmischung, die von Region zu Region variiert. Continue reading „Sri Lanka Currypulver“
Kategorie: Selbst gemacht
Apfelsauce mit Dattelsirup, Ingwer und Zimt
Die Apfelsauce mit Dattelsirup und Zimt ist eine wunderbar wärmende Sauce für Süßspeisen, Müslis oder Smoothies, dabei gesund und zuckerfrei. Continue reading „Apfelsauce mit Dattelsirup, Ingwer und Zimt“
Körniger Senf selbst gemacht
Körniger Senf mit Kurkuma ist ein klassisches Senf-Rezept, ohne Zucker, glutenfrei und roh vegan. Das Rezept ist beliebig variierbar, als körniger Senf oder feiner Senf, je nachdem wie lange und wie fein die Senfkörner gemixt werden.
Masala Paste mit Cashew und Mohn
Die Masala Paste mit Cashewkernen und Mohn schmeckt als Dip oder Würzpaste zu indischen Gerichten.
Veganer Parmesan aus Cashewkernen oder Mandeln schmeckt täuschend echt
Veganer Parmesan in Form von Cashew Parmensan oder Mandel-Parmesan schmeckt wirklich täuschend echt nach Käse. Eigentlich bin ich nicht für Lebensmittel Surrogate zu begeistern, also vegetarische Würste oder so was. Aber dann habe ich mich doch mal an vegane Käse Varianten herangetastet. Und obwohl ich echten Käse sehr mag, hat mich der vegane Parmesan überzeugt. Continue reading „Veganer Parmesan aus Cashewkernen oder Mandeln schmeckt täuschend echt“
Rotwein Rosmarin Salz selbst gemacht
Rotwein Rosmarin Salz ist ein tolles Aroma Salz und auch eine tolle Geschenkidee. Es ist ganz einfach herzustellen. Continue reading „Rotwein Rosmarin Salz selbst gemacht“
Gemüsepaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
Diese gesunde Gemüsepaste für Gemüsebrühe besteht aus geschreddertem Gemüse mit Gewürzen und Salz, ohne Zusatzstoffe.
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Lebkuchen Gewürz
Lebkuchen Gewürz gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Diese Lebkuchen Gewürz Mischung ist eine traditionelle Zutat für den Lebkuchen, aber diese Gewürzmischung ist sehr vielfältig einsetzbar.
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Baharat nordafrikanische Allround-Gewürz selbst herstellen
Baharat ist ein nordafrikanisches Allround-Gewürz bestehend aus Pfeffer, Kardamom, Koriander, Zimt, Kreuzkümmel, Nelken, Paprika und Ingwer.
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Goldene Paste: Kurkuma Kokosöl Paste mit Papayapfeffer
Die Goldene Paste ist eine Rezeptur aus der ayurvedischen Medizin, die die Bioverfügbarkeit des Wirkstoffs Curcumin aus der Kurkuma für den Organismus besser verwertbar und medizinisch wirksamer zu machen. Die wesentlichen Bestandsteile der Goldenen Paste sind Kurkuma, Pfeffer und Kokosöl. Continue reading „Goldene Paste: Kurkuma Kokosöl Paste mit Papayapfeffer“