Die Zucchini Spaghetti mit Basilikum Tomaten Sauce und Champignon Walnuss Hackbällchen vereint mediterran fruchtige und süßlich nussige Aromen.
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Kategorie: Gemüsegerichte
Gemüsenudeln aus Süßkartoffel mit Champignons und Mandel Kokos Curry Sauce
Die Gemüsenudeln aus Süßkartoffel mit marinierten Champignons und Mandel Kokos Curry Sauce kann man variabel als Rohkost Gericht oder als warmes Gemüsegericht mit gedämpften oder gedünsteten Süßkartoffeln zubereiten.
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Süßkartoffel Pasta mit Auberginen und marinierten Champignons
Süßkartoffel Pasta mit Auberginen und marinierten Champignons ist ein weiteres Rezept aus meiner Fastenküche. Nicht ganz roh vegan, weil ich die Auberginen gedünstet und die Süßkartoffel gedämpft habe, aber so finde ich sie leckerer. Continue reading „Süßkartoffel Pasta mit Auberginen und marinierten Champignons“
Thai Gemüsenudeln aus Zucchini und Karotten mit Kokos Erdnuss Chili Sauce
Diese Thai Gemüsenudeln aus Zucchini und Karotten mit Kokos Erdnuss Chili Sauce sind definitiv ein Leckerbissen für Freunde der asiatischen Aromaküche.
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Linsen Dal mit Süßkartoffel
Linsen Dal ist ein Standard Gericht der indischen Küche. Es besteht aus roten Linsen mit Knoblauch, Ingwer und vielen Gewürzen, wie Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel und Koriander. Continue reading „Linsen Dal mit Süßkartoffel“
Pastinaken Tarte mit Haselnuss Petersilien Zitronen Pesto
Die Pastinaken Tarte mit Haselnuss Petersilien Zitrone Pesto wird mit vorab im Ofen gerösteten Pastinaken gemacht und bietet in Kombination mit den gerösteten Haselnüssen, der Petersilie und der Zitrone ein ganz besonderes nussiges Aroma. Continue reading „Pastinaken Tarte mit Haselnuss Petersilien Zitronen Pesto“
Afrikanischer Kürbis Eintopf mit Erdnuss und Chili
Ich stehe momentan total auf Erdnuss. Vielleicht liegt das am Winter? Keine Ahnung! Diese Rezept für den Kürbis Eintopf mit Erdnuss besteht aus Butternut Kürbis, Weißkohl, Paprika, Chili und Erdnussbutter. Perfekt! Continue reading „Afrikanischer Kürbis Eintopf mit Erdnuss und Chili“
Geröstete Petersilienwurzeln mit Möhren und Za’atar
Das geröstete Petersilienwurzeln mit Möhren und Za’atar Gemüse war eigentlich eine Verlegenheitslösung, denn eigentlich wollte ich was mit Pastinaken kochen. Leider hatte ich aber statt Pastinaken Petersilienwurzel gekauft. Die beiden Gemüse sind zwar sehr ähnlich und schmecken auch sehr ähnlich, aber nicht gleich und so bräuchte ich eine neue Idee. Continue reading „Geröstete Petersilienwurzeln mit Möhren und Za’atar“
Spitzkohl mit Cashew Zitronen Knoblauch Dressing
Den Spitzkohl mit Cashew Zitronen Knoblauch Dressing kann man sowohl als warmen Salat oder als Gemüsebeilage genießen. Das Cashew Zitronen KnoblauchDressing ist ein leichtes, frisches und zugleich cremiges Dressing, das dem Spitzkohl einen außergewöhnlichen Geschmack gibt. So lecker habt Ihr Spitzkohl noch nie gegessen.
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Herbstgemüse mit Beluga-Linsen und Feigen-Orangen-Whiskey-Sauce
Die Idee für dieses wunderbare Herbstgemüse mit Beluga-Linsen und Feigen-Orangen-Whiskey-Sauce basiert auf einem Rezept von Leelah Loves Blog. Ich suchte eine Idee für meinen Rosenkohl. Meine Zubereitung und Komposition ist aber etwas anders.
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