Energy Shake

This energy shake is just beautiful, favourite shake in the house! When I need something sweet I head for this shake as it is very sweet and creamy. It is a perfect replacement for the unhealthy sweets.

Bubi Bombs

This is the best dessert and snack in the house. It is easy to make and disappears in no time. Bubi bombs are so delightful and delicious, I am sure you’ll love this one.

Avocado Dip

I love the avocado dip. So easy to make, quick and very healthy. Thickly spread on your favorite warm bread with slices of cucumber, it so light & delicious!

Wirsinggemüse mit roten Linsen, Aprikosen und Cashewkernen

Wirsing mit roten Linsen, Aprikosen, Curry und Cashewkernen

Man nehme: 1 Wirsing 200 gr rote Linsen 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 rote Chilischote 6 getrocknete Aprikosen 1 MS Safranpulver oder Kurkuma 1 Handvoll Cashewkerne 1 EL süßes Currypulver 1 EL scharfes Curry 2 EL Mangomark 1 EL Kokosöl Gemüsebrühe   Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote häckseln und in einerContinue reading Wirsing mit roten Linsen, Aprikosen, Curry und Cashewkernen

Basenmüsli mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze

Genießer Frühstück mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze

Genießer Frühstück mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze Man nehme: 1/2 kleine Mango 1 kl Banane eine Handvoll Himbeeren eine Handvoll Erdbeeren gerösteten Sesam geröstete Sonnenblumenkerne 3-4 Walnüsse Rosinen oder Cranberries einige Zweige frische Minze Nachtkerzenblüten als essbare Deko dazu Joghurt, Apfelsaft oder Sojamilch nach Beliebene das Obst kleinschneiden und mit den Nüssen zusammenmischen. mit MinzeContinue reading Genießer Frühstück mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze

Brennessel-Gemüse mit Möhren und Ingwer, dazu Kräuter-Kartoffeln

Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln

Brennessel-Gemüse mit Möhren und Ingwer, dazu Kräuter-Kartoffeln Zutaten: 500 Gr Brennesseln 2-3 mittelgroße Möhren 1 Rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Ingwer Safran Chilliflocken frische Kräuter: Basilikum, Zitronenmelisse, Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei 1 kg Kartoffeln Kartoffeln kochen und pellen. Anschließend in Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer und frischen Kräutern in einer Pfanne warmhalten. Zwiebeln, IngwerContinue reading Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln

Zucchini Gemüse mit Walnüssen, und Minz-Joghurt und Nudeln

Zucchini Gemüse mit Walnüssen und Minz-Joghurt

Zucchini Gemüse mit Walnüssen und Minz-Joghurt Zutaten für 4 Personen 4 Zucchini 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Safran Chiliflocken frische Kräuter: Basilikum, Majoran. Thymian Kristallsalz und frischer schwarzer Pfeffer 80 Gr Walnüsse 500 Gr. Bandnudeln (hier: Bio Bändli von Rewe aus Urkorn- sehr lecker!) Minz-Joghurt: 250 Gr Joghurt 1 Bund Marokkanische Minze 1 El Zitronensaft etwasContinue reading Zucchini Gemüse mit Walnüssen und Minz-Joghurt

Wildkräuter-Sammlung aus Löwenzahn, Taubnessel, Vogelmiere, Potulak, und Frühlings-Hungerblümchen

Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons

      Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons Man nehme: 200 gr. Potulak 100 gr. Champignons 200 gr. Wildkräuter (in diesem Fall: Vogelmiere, Löwenzahn, Taubnessel und Frühlings-Hungerblume) 1 Frühlingszwiebel Dressing: 3 EL Ölivenöl 2 EL Balsamico-Essig Kristallsalz und frischen schwarzen Pfeffer aus der Mühle Salat waschen, etwas in mundgerechte Stücke zerpflücken, Champignons putzen, Frühlingszwiebel schneiden,Continue reading Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons