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Gesunde Gemüsegerichte

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Basisch, Rohkost, Salate, Vegan

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März 7, 2022

Orientalischer Karotten-Krautsalat

Dieser Karotten-Krautsalat mit Rosinen und schwarzem Sesam ist inspiriert aus der orientalischen Küche mit einem Zitronen Sesam Dressing.
Weiterlesen → : Orientalischer Karotten-Krautsalat
Brotaufstrich, Dips und Dressings, Gewürzmischungen, glutenfrei, Vegan

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März 5, 2022

Rosen Harissa Würzpaste – selbst gemacht

Die würzig-scharfe Gewürzpaste aus Harissa und Rosen ist eine Rezeptur nach Yotam Ottolenghi und eine geniale Würze aus der nordafrikanischen Küche.
Weiterlesen → : Rosen Harissa Würzpaste – selbst gemacht
Currys, Gemüsegerichte, glutenfrei, Vegan

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März 3, 2022

Kürbis Kichererbsen Curry mit Bananen Chutney

Dieses leckere Gemüse Curry aus Kichererbsen und Kürbis wird mit einer köstlichen Sauce aus Bananen Chutney zubereitet.
Weiterlesen → : Kürbis Kichererbsen Curry mit Bananen Chutney
Falafel und Bratlinge

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März 1, 2022

Gebackene Falafel Riegel aus dem Ofen

Diese saftigen Falafel werden in einem Stück in einer flachen Ofenform im Ofen gebacken und anschließend in Riegel geschnitten. Dazu serviere ich eine leckere Orangen Tahini Sauce.
Weiterlesen → : Gebackene Falafel Riegel aus dem Ofen
Gemüsegerichte, glutenfrei, Salate, Vegan

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Februar 28, 2022

Zuckerschoten mit Minze Pesto und Pinienkernen

Diese Zuckerschoten mit Minze Pesto und Pinienkerne schmeckt als warme Gemüse-Beilage oder als Vorspeise mit Hummus oder als Salat.
Weiterlesen → : Zuckerschoten mit Minze Pesto und Pinienkernen
Beilage, Gemüsegerichte, glutenfrei, Vegan

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Februar 27, 2022

Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen

Dieses köstliche Gemüsegericht aus geröstetem Rosenkohl mit Walnüssen dient als Gemüsebeilage oder Gemüsesalat. Perfekt zu Kartoffeln oder Reis.
Weiterlesen → : Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen

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