Lecker essen, gesund leben
Schwarzer Rettich ist ein fast vergessenes Wintergemüse. Karamelisierter schwarzer Rettich mit Zwiebeln und Trauben in Safran Honig bietet einen süßen Ausgleich zum scharfen Rettich.
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Auberginen Tomaten Gemüse mit Rotwein ist ein aromatisches Gemüsegericht für alle, die gerne Auberginen mögen. Das Gemüse kann auch als Vorspeisen Dip zu Fladenbrot gereicht werden. Continue reading „Auberginen Tomaten Gemüse mit Rotwein“
Vegane und glutenfreie Pizza Fladen aus Kokosmehl und Leinsamen als Pizzaboden mit Tomatenpesto und marinierten Champignons und Zwiebel und Ziegenkäse oder veganem Cashew Ricottakäse.
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Diese Linsen Burger mit Rosinen und Zwiebeln eignen sich wunderbar zur Resteverwertung, z. B. von Linsen, Couscous, Reis, Hirse oder sonstigen Getreiden oder Pseude-Getreiden. Continue reading „Linsen Burger mit Rosinen und Zwiebeln“
Diese Karottencreme mit karamellisierten Zwiebeln, Harissa und Tahini ist ein super leckerer Dip aus karamelisiertem Karotten, Zwiebel und Knoblauch mit Tahini, Miso und Harissa.
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Diese Kürbis Sauce aus karamelisiertem Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch eignet sich auch als Aufstrich, Dip oder auch als Pizzbelag, als Alternative zur klassischen Tomatensauce. Continue reading „Kürbis Sauce aus karamelisiertem Kürbis und Knoblauch“
Die glutenfreie Pizza mit Kürbis Creme Sauce, karamelisierten Zwiebeln, Feigen, Haselnüssen, Honig, Ziegenkäse, garniert mit Rosmarin und Thymian belegt.
Continue reading „Pizza mit Kürbis Creme, Feigen, Haselnüssen und Ziegenkäse“
Diese gebackene Gewürz Polenta mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pilzen kann auch sehr gut als veganer und glutenfreier Zwiebelkuchen dienen. Continue reading „Gebackene Polenta mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pilzen“
Dieses Pflaumen Dattel Chutney mit karamellisierten Balsamico Zwiebeln ist super einfach und schnell herzustellen.
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Der Hummus mit geröstetem Knoblauch wir wie klassischer Hummus aus Kichererbsen hergestellt und mit geröstetem Knoblauch verfeinert.
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