Chinakohl Salat mit Zuckerschoten Äpfeln Cashew und Koriander Limetten Dressing

Chinakohl Salat mit Zuckerschoten Äpfeln Cashew und Koriander Limetten Dressing

Ein Rezept für den Chinakohl aus der #Gemüseretterbox mit Chinakohl, Zuckerschoten, Äpfeln, Cashew und Koriander Chili Limetten Dressing. Lecker, aber ich habe die Rezeptur dann am nächsten Tag noch etwas verfeinert, denn ich fand, dass die Äpfel nicht wirklich gut dazu passten. Also habe ich Ananas dazugegeben und das hat den Salat getoppt. Zutaten: für ca.Continue reading Chinakohl Salat mit Zuckerschoten Äpfeln Cashew und Koriander Limetten Dressing

Reissalat mir Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Feigen und Walnüssen

Reissalat mit rotem Reis, Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Walnüssen und Feigen

Ich liebe die Kombination von Salaten mit Nüssen und Früchten, außerdem die ausgewogene Mischung zwischen süß und bitter. Radicchio und Chiccore liefern sehr schmackhafte Bitterstoffe. Die süßen Genespieler in diesem Herbstsalat sind Feigen und Pflaumenessig. Man nehme: 1 kleinen Raddichio 2 Chicorée 200 Gr, roten Camargue Reis 200 Gr. Zuckerschoten 200 Gr. Kirschtomaten 2 FrühlingszwiebelnContinue reading Reissalat mit rotem Reis, Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Walnüssen und Feigen

Südafrikanisches Gemüsecurry mit Blumenkohl, Süßkartoffel Kokosmilch und Erdnussbutter

Südafrikanisches Gemüsecurry mit Blumenkohl Süßkartoffel Bohnen und Mais

Man nehme: 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 Süßkartoffel 1/2 Blumenkohl 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Glas Maiskölbchen 200 Gr Prinzessböhnchen 200 Gr Erbsenschoten Zuckerschoten 1 Möhre Kokosöl Kokosmilch Gemüsebrühe Erdnusbutter Zimt Curry   Dazu passt: Linsen Bulgur mit Cranberries und Pistazien Oder: Gewürzreis mit Rosinen und Cashewkernen