Gewürzhirse mit Cashew und Berberitzen

Gewürzhirse ist eine tolle Beilage für arabische Gerichte, schmeckt aber auch als Frühstücksalternative. Ich habe schon einige meiner Variationen gepostet: Gewürzhirse mit Cumin, Safran und Orangenzesten. Meine heutige Variation ist Gewürzhirse mit Cashew und Berberitzen. Zutaten: 1 Kaffeebecher Hirse 1,5 Kaffeebecher Wasser 1 Sternanis 1/2 Zimtstange 5 Kardamomkapseln 3 Nelken 1 Handvoll Cashews 1 Handvoll Berberitzen 1-2Continue reading Gewürzhirse mit Cashew und Berberitzen

Orientalischer Wirsing mit Karotten, Datteln, Berberitzen und Mandeln

Eine Rezeptidee von Nadine und Jörg vom Eat This Blog, von mir aber etwas abgeändert und erweitert. Die beiden haben Wirsing Rouladen daraus gemacht. Ich  mache hier einfaches Wirsinggemüse. Außerdem habe ich statt Rosinen Berberitzen verwendet, statt Cashews nehme ich Mandeln und ich habe das Rezept noch durch ein paar weitere Gewürze erweitert. Statt BulgurContinue reading Orientalischer Wirsing mit Karotten, Datteln, Berberitzen und Mandeln