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Diese Süßkartoffel Lauchsuppe mit Apfel und Ingwer und karamellisierten Zwiebeln ist eine wunderbar wärmende Suppe für kalte Wintertage.
Buchweizen Maronen Hummus aus Buchweizen und Maronen ist eine süßlich-nussige Variante des beliebten Kichererbsen Dips.
Erbsensuppe mit gebratenen Pilzen und gerösteten Knoblauch Croûtons
Der geröstete Rosenkohl mit Knoblauch, Sesamöl und Miso Sauce ist eine schmackhafte Beilage zu Reis, Reisnudeln oder Kartoffeln oder Solo als leichtes Gemüsegericht oder Vorspeise.
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Dieses leckere Gemüsegericht aus Kokos-Pastinaken mit roten Bohnen, Ingwer und Limetten stammt aus der Thailändischen Küche. Dieses Kokos Curry schmeckt solo oder passt toll als Beilage zu Basmati Reis.
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Der Adzuki Bohnen Salat mit Paprika und Mungo Sprossen ist ein proteinreicher und sättigender Salat – ideal als Brainfood für die Mittagspause.
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