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Diese asiatische Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Karotten war die erste Kürbissuppe, die ich probiert habe und nach wie vor meine Lieblingssuppe.
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Dieser Karotten Kichererbsen Salat mit Frühlingszwiebeln und scharf gewürzten Kichererbsen wird getoppt mit einer ebenfalls würzigen Tahini Sauce.
Dieser Auberginen Dip mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen, gewürzt mit einer Knoblauch Tahini Aioli ist ein Muss für alle Auberginen Fans und ein delikater Brotaufstrich.
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Dieser Rote Bete Salat mit Linsen und karamellisierten Walnüssen ist einfach und schnell zubereitet. Er lässt sich gut vorbereiten und als Sattmacher ist er auch perfekt als gesunder Salat für die Mittagspause.
Diese Gemüse Paella aus vielerlei Gemüse ist einfach und variabel und wird auf einem Blech im Ofen zubereitet. Das spanische Nationalgericht schmeckt auch vegan ohne Geflügel und Seafood.
Dieser Rote Bete Meerrettich Dip schmeckt als Brotaufstrich oder als leckerer Veganer Dip zu Gemüse oder Rohkost. Er kann aus rohen oder gekochten Rote Bete zubereitet werden.
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