Die karamellisierten Chili Orangen sind eine megaleckere Zutat für Salat, Porridge oder Müsli, aber auch als überraschendes Moment in Obstsalaten oder Desserts.
Grünkohl Salat mit Rote Bete, Orangen, Cranberries und Kürbiskernen ist ein vitaminreicher Salat für den Winter.
Die Erdmandelmilch ist eine pflanzliche Milch aus den Knollen der Erdmandel (Tigernut, Zypergras). Sie ist eine ideale Alternative zu Kuh- oder Soja-Milch und als gesunde „Horchata de Chufa“ erfrischend, vitaminreich und nahrhaft.
Das Erdmandel Mus oder Erdmandel Butter ist ein gesundes, süßes aber zuckerfreies Mus oder ein Brotaufstrich aus Erdmandeln, vegan und glutenfrei.
Die Kartoffel Spaghetti mit Pilzen und Mangold ist eine neue Variante von Gemüse Pasta spiralisiert aus rohen Kartoffeln. Glutenfreier Spaghetti Genuß.
Meine Variante mit Erdmandeltrester, Äpfeln und Maronen ergibt ein saftiges Brot oder Kuchen und ist glutenfrei, vegan und zuckerfrei.
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