Diese Rohkost Brot aus Möhren und Leinsamen ist roh vegan und glutenfrei. Der Teig besteht aus Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Mandelmehl, Leinsamen und Gewürzen.
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Schlagwort: Orangen
Gemischter Salat mit Goji Beeren, Walnüssen und Avocado Orangen Dressing
Hier ist ein leckeres, leichtes Salatrezept für gemischten Salat mit Goji Beeren, Walnüssen und einem cremigen Avocado Orangen Dressing. Continue reading „Gemischter Salat mit Goji Beeren, Walnüssen und Avocado Orangen Dressing“
Rosenkohl Radicchio Salat mit Trauben, Mandeln und Orangen Vinaigrette
Dieser Rosenkohl Radicchio Salat mit Trauben, Mandeln und Orangen Vinaigrette kombiniert die scharf würzig bitteren Komponenten des Rosenkohl und Radicchio mit den süß fruchtigen Aromen von Trauben und Datteln mit gerösteten Dukkah Mandeln. Continue reading „Rosenkohl Radicchio Salat mit Trauben, Mandeln und Orangen Vinaigrette“
Weißkraut Salat mit Koriander und Orangen Tahini Dressing
Der Weißkraut Salat mit Koriander und Orangen Tahini Dressing besteht aus Weißkohl mit Möhren, Frühlingszwiebeln und Koriander und einem Dressing aus Sesamöl, Tahini Sesammus, Zitronen- und Orangensaft, Orangenzesten und Ahornsirup.
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Herbstgemüse mit Beluga-Linsen und Feigen-Orangen-Whiskey-Sauce
Die Idee für dieses wunderbare Herbstgemüse mit Beluga-Linsen und Feigen-Orangen-Whiskey-Sauce basiert auf einem Rezept von Leelah Loves Blog. Ich suchte eine Idee für meinen Rosenkohl. Meine Zubereitung und Komposition ist aber etwas anders.
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Grünkohl Salat mit Ingwer, gerösteten Orangen und Sesam
Grünkohl Salat mit Ingwer, gerösteten Orangen und Sesam ist eine Salatidee, die ich von Josie’s Organics Blog habe. Grünkohl Salat schmeckt wunderbar nussig. Diese asiatische Variante mit frischem Ingwer, gerösteter Orange, Soja Soße und Sesam ist eine tolle Aromakomposition. Die karamellisierte Orange gibt dem Salat einen fruchtigen Touch. Der geröstete Sesam bietet eine chrunchige Komponente. Continue reading „Grünkohl Salat mit Ingwer, gerösteten Orangen und Sesam“
Orangen Honig Balsamico selbst gemacht
Ich habe hier gleich drei Orangen Balsamico Variationen, eine Orangen Balsamico Reduktion mit dunklem Balsamico und Lavendelhonig und einen Balsamico Essig mit hellem Balsamico und als drittes ein Orangen Senf Balsamico Dressing.
Orangen Honig Balsamico
Zutaten für den Orangen Balsamico mit hellem Essig
- 375 ml weißer Balsamico-Essig
- 3 Orangen, frisch gepresst, ca. 300 ml
- 2 EL Honig (Akazien oder Lavendel)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Orangenzesten
Zubereitung des Orangen Honig Balsamico
Die Orangen heiß abwaschen und mit einem Zestenschäler abschälen. Die Orangen auspressen und mit den Zesten in einem Foodprozessor zerkleinern.
Den Orangensaft zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und ca. 60 Minuten einköcheln lassen.
Den fertigen Balsamico mit einem Sieb abseilen und heiß, in heiß ausgespülte Flaschen füllen.
Orangen Balsamico Reduktion mit Lavendelhonig
Dieses Rezept habe ich auf dem Salzkorn Blog gefunden.
Zutaten für die Orangen Balsamico Reduktion:
- 300 ml Balsamico
- 300 ml frisch gepresster Orangensaft
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Scheiben Ingwer
- 2 EL Honig (Lavendelhonig oder Akazienhonig / oder Ahornsirup)
Zubereitung der Orangen Balsamico Reduktion:
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei kleiner Hitze auf etwas weniger als ein Drittel reduzieren. Die Gewürze rausnehmen und die Flüssigkeit über einem Sieb abseilen.
In eine kleine vorbereitete Flasche füllen.
Orangen Senf Dressing
Zubereitung der Orangen Senf Dressing:
- 100 ml Balsamico bianco
- 100 ml Orangensaft
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 gr. Senf
- 100 ml Olivenöl
Zubereitung des Orangen Senf Dressing:
Alle Zutaten zu einem homogenen Dressing vermischen.
Ingwer Orangen Butter mit Roten Pfefferbeeren und Rapsöl
Die Ingwer Orangen Butter mit Roten Pfefferbeeren passt zu süßen und herzhaften Speisen. Das Rapsöl macht die Butter streichfähig. Continue reading „Ingwer Orangen Butter mit Roten Pfefferbeeren und Rapsöl“
Grünkohl mit Ingwer, Orangen, Chili und Walnüssen
Ich habe Grünkohl schon in vielen Varianten gemacht, mit Mango Chutney oder sogar als Grünkohl Salat mit Haselnüssen, aber Grünkohl mit Ingwer, Orangen, Chili und Walnüssen ist auch eine tolle Grünkohl Variation. Continue reading „Grünkohl mit Ingwer, Orangen, Chili und Walnüssen“
Thick Cut Orangen Ingwer Marmelade mit Whisky
Diese Orangen Ingwer Marmelade kommt ohne Gelierzucker, Industriezucker und überhaupt mit sehr wenig Zucker aus. Da die Markemalde nicht so süß ist und auch ihre Bitternote und ihre Schärfe behält, eignet sich diese Marmelade auch als Chutney und ist daher sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Continue reading „Thick Cut Orangen Ingwer Marmelade mit Whisky“