Lecker essen, gesund leben
Diese Kürbis Suppe mit Mango, Orange, Süßkartoffel, Paprika, Avocado und Cashews ist besonders fruchtig durch die Fruchtaromen von Mango und Orange, aber auch cremig durch die Avocado. Ingwer, Kurkuma und Curry ergänzen die süß-scharfe Würze. Continue reading „Fruchtige Kürbis Suppe mit Mango, Süßkartoffel und Orangen“
Das Kürbis Püree mit Miso, Datteln, Chili und Zimt ist süß, scharf und würzig und ergibt eine fantastische Beilage für den weihnachtlichen Festschmaus oder auch eine tolle Füllung für eine Kürbistarte oder Quiche. Continue reading „Kürbis Püree mit Miso, Chili, Datteln und Zimt“
Der Kürbis Hummus mit Maronen, Rosmarin und Kastanienhonig ist der perfekte Hummus Dip für den Winter und auch eine tolle Idee für Eure Weihnachtstafel oder Euer Silvesterbuffet. Continue reading „Kürbis Hummus mit Maronen, Rosmarin und Kastanienhonig“
Continue reading „Kürbis Bananen Brot mit Mandeln und Datteln [glutenfrei, vegan]“
Die Kürbis Fenchel Suppe mit Cashew-Creme und Haselnuss Salbei Pesto. Continue reading „Kürbis Fenchel Suppe mit Cashew-Creme und Haselnuss Salbei Pesto“
Gebackene Kürbis Gnocchi mit Haselnuss Salbei Pesto sind eine knusprige Alternative zu klassischen gekochten Gnocchi. Continue reading „Gebackene Kürbis Gnocchi mit Haselnuss Salbei Pesto“
Diese Kürbis Sauce aus karamelisiertem Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch eignet sich auch als Aufstrich, Dip oder auch als Pizzbelag, als Alternative zur klassischen Tomatensauce. Continue reading „Kürbis Sauce aus karamelisiertem Kürbis und Knoblauch“
Die glutenfreie Pizza mit Kürbis Creme Sauce, karamelisierten Zwiebeln, Feigen, Haselnüssen, Honig, Ziegenkäse, garniert mit Rosmarin und Thymian belegt.
Continue reading „Pizza mit Kürbis Creme, Feigen, Haselnüssen und Ziegenkäse“
Der Linsen Salat mit Rosinen und karmelisiertem Kürbis und Blumenkohl ist ein sättigender Gemüse Salat, der sowohl kalt als auch warm schmeckt. Continue reading „Linsen Salat mit Rosinen und karmelisiertem Kürbis und Blumenkohl“
Ich liebe Falafel in allen Varianten, daher probiere ich auch immer wieder neue Zusammensetzungen aus. Diese Kürbis Kichererbsen Falafel sind aus geröstetem Kürbis und gekochten Kichererbsen mit vielen verschiedenen Gewürzen. Dazu gib es zweierlei Dips. Einen scharfen Tahini Chili Dip und einen eher milden Avocado Hummus, den ich vor einigen Tagen getestet habe. Continue reading „Kürbis Kichererbsen Falafel mit Tahini Chili Dip und Avocado Hummus“