Kürbis Kichererbsen Falafel mit Tahini Chili Dip und Avocado Hummus

Kürbis Kichererbsen Falafel mit Tahini Chili Dip und Avocado Hummus

Ich liebe Falafel in allen Varianten, daher probiere ich auch immer wieder neue Zusammensetzungen aus. Diese Kürbis Kichererbsen Falafel sind aus geröstetem Kürbis  und gekochten Kichererbsen mit vielen verschiedenen Gewürzen. Dazu gib es zweierlei Dips. Einen scharfen Tahini Chili Dip und einen eher milden Avocado Hummus, den ich vor einigen Tagen getestet habe.

Kürbis Kichererbsen Humus mit Feigen und Datteln

Kürbis Kichererbsen Humus mit Feigen und Datteln

Dieses Kürbis Kichererbsen Humus Rezept mit Feigen und Datteln habe ich von meiner lieben Freundin Eva. Ich habe schon viele andere Humus Varianten ausprobiert: Kürbis Humus mit Pistazien oder Kürbis Humus mit Aprikosen und Cashewkernen. Aber diese Variante mit Feigen und Datteln ist aber auch total köstlich.