Lecker essen, gesund leben
Die zweite #Gemüseretterbox ist heute wieder pünktlich geliefert worden und der Inhalt ist super top. Damit lässt sich die Woche locker bestreiten, wahrscheinlich auch länger. Besonders niedlich diesmal die mehrbeinigen Möhren und die Mini-Paprika. Inhalt diesmal: Kürbis Möhren Kartoffeln Kohlrabi Chinakohl Lauch Brokkoli Schwarze Bete Paprika Daraus mache ich: Auf jeden Fall das vorgeschlagene Rezept:Continue reading Meine 2. #Gemüseretterbox ist angekommen
Dieses einfache und schnelle Gericht aus der asiatischen Küche besteht aus Glasnudeln mit Brokkoli, Cashewkernen, Chili, Knoblauch und Sojasoße.
Nachdem ich letzte Woche schon Rosenkohl mit Maronen gekocht habe, habe ich heute mal eine andere Kohl Kombination ausprobiert Brokkoli mit Maronen. Dazu gab es Ofenkartoffeln mit Kräutern, Mandel Oliven und getrockneten Tomaten. Für das Gemüse: 500 Gr. Brokkoli 250 Gr. gekochte Maronen 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Schwarze Senfkörner Piment frisch gemahlene Muskatnuss SteinsalzContinue reading Maronen Brokkoli Gemüse mit Tomaten Oliven Kartoffeln
Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch Man nehme (für 4 Personen): 500 Gr. Brokkoli 3 Süßkartoffel 250 Gr. Tofu 3 EL Sesam 200 ml Kokosmilch 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 daumengroßes Stück Ingwer Zitronengras, ersatzweise abgeriebene Zitronenschale 1 EL Kokosöl 1 TL grüne Currypaste 2 EL Limettensaft 2 EL SojasoßeContinue reading Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch