Dattel Mohn Energiebällchen

Die Dattel Mohn Energiebällchen sind leckere und proteinreiche Snacks aus Kokosmehl, Datteln und Mohnpaste, vegan und glutenfrei.

Die Energiebällchen aus Datteln und Mohn sind ähnlich wie meine Mohn Mandel Energiebällchen in einer etwas anderen Zusammensetzung. Auch hier kommt wieder die leckere türkische Mohnpaste mit dem schönen Namen Hashas zum Einsatz.

Die Energiebällchen sind ruckzuck erstellt und schmecken großartig als kleine energiereiche Snacks zum Naschen ohne schlechtes Gewissen.

Einfach Kokosmehl, Haferflocken, Datteln, Mohnpaste, Kokosöl und Gewürze in den Mixer und alles zu einer homogenen Paste verarbeiten.

Das Rezept für die Dattel Mohn Energiebällchen

Zutaten für die Dattel Mohn Energiebällchen

• 50 g Kokosmehl oder Mandelmehl
• 4-5 Datteln oder mehr, je nach gewünschter Süße
• 2-3 EL Mohnpaste oder Mohnsamen (ca. 70 g), gemahlen
• 1 TL Kokosöl
• 1 TL Zitronenschale
• 1/4 TL Ingwer, gemahlen
• 1 TL Vanille Extrakt oder 1 Vanilleschote ausgekratzt oder gemahlene Vanille
• eine Prise Salz
• optional: Mohnsamen oder Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung der Dattel Mohn Energiebällchen

1. Alle Zutaten für die Energiebällchen in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer homogenen Paste verarbeiten.
2. Mit den Händen 8-10 Energiebällchen formen.
3. Optional die Energiebällchen in Mohn oder Kokosraspeln rollen oder so lassen.

Weitere Rezepte mit Mohnpaste

• Mandel-Mohn-Energiebällchen mit-Ingwer und Orange
• Mandel-Mohnkuchen-Mohnrolle mit Datteln
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• Pfirsich Heidelbeeren Salat mit Zitronen-Mohn-Dressing
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