Alle Rezepte

Letzte Beiträge

Falafel und Bratlinge, glutenfrei, Snacks und Party Rezepte, Vegan

✦

November 7, 2015

Sellerie-Karotten-Bratlinge mit Petersilienwurzel und Kürbiskernen

Ein Rezept für die Zutaten aus meiner ersten #Gemüseretter Box. Ich habe dafür die Sellerie, die Petersilienwurzel sowie Möhren und Karotten verwertet.
Weiterlesen → : Sellerie-Karotten-Bratlinge mit Petersilienwurzel und Kürbiskernen
Frühstück

✦

November 7, 2015

Energie Frühstück aus Avocado Papaya Banane Apfel und Traube mit Cashews Erdmandeln Chia-Samen und Kokos

Mein samstägliches Frühstück besteht in der Regel aus einer Kombination von Früchten und Nüssen. Meine heutige Kombination: Avocado Papaya Banane Apfel Traube Cashewkerne Erdmandeln, gemahlen Chia-Samen Kokosflocken etwas geriebene Zitronenschale Kokosmilch, alternativ Reismilch, Hafermilch oder Mandelmilch für vegan oder echte Milch für die nicht-vegane Alternative Dazu schmeckt frische Minze besonders gut und hebt auch den…
Weiterlesen → : Energie Frühstück aus Avocado Papaya Banane Apfel und Traube mit Cashews Erdmandeln Chia-Samen und Kokos
Allgemein

✦

November 6, 2015

Heute 5 Kg Gemüse gerettet und zur kulinarischen Vernichtung freigegeben

Die #Gemüseretter Box ist eine tolle Idee. Die Jungs von Etepetete verkaufen Bio-Gemüse, das durch Schönheitsfehler und Abweichungen von der EU Norm nicht in den freien Handel gegeben werden kann oder darf und ansonsten vernichtet würde, obwohl es vollkommen in Ordnung ist. Heute ist meine erste #Gemüseretter Box angekommen. Ich habe also 5 Kg Gemüse gerettet,…
Weiterlesen → : Heute 5 Kg Gemüse gerettet und zur kulinarischen Vernichtung freigegeben
Gemüsegerichte

✦

November 5, 2015

Maronen Brokkoli Gemüse mit Tomaten Oliven Kartoffeln

Nachdem ich letzte Woche schon Rosenkohl mit Maronen gekocht habe, habe ich heute mal eine andere Kohl Kombination ausprobiert Brokkoli mit Maronen. Dazu gab es Ofenkartoffeln mit Kräutern, Mandel Oliven und getrockneten Tomaten. Für das Gemüse: 500 Gr. Brokkoli 250 Gr. gekochte Maronen 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Schwarze Senfkörner Piment frisch gemahlene Muskatnuss Steinsalz…
Weiterlesen → : Maronen Brokkoli Gemüse mit Tomaten Oliven Kartoffeln
Gemüsegerichte, Salate

✦

November 5, 2015

Reissalat mit rotem Reis, Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Walnüssen und Feigen

Ich liebe die Kombination von Salaten mit Nüssen und Früchten, außerdem die ausgewogene Mischung zwischen süß und bitter. Radicchio und Chiccore liefern sehr schmackhafte Bitterstoffe. Die süßen Genespieler in diesem Herbstsalat sind Feigen und Pflaumenessig. Man nehme: 1 kleinen Raddichio 2 Chicorée 200 Gr, roten Camargue Reis 200 Gr. Zuckerschoten 200 Gr. Kirschtomaten 2 Frühlingszwiebeln…
Weiterlesen → : Reissalat mit rotem Reis, Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Walnüssen und Feigen
Gemüsegerichte

✦

November 2, 2015

Kürbis und Kartoffeln mit Provence Kräutern und Feta aus dem Ofen

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ich liebe Kürbis in allen Variationen, als Gemüse, als Suppe, im Curry, als Brot oder Chutney. Diesmal habe ich eine mediterrane Variante gewählt, mit Kräutern der Provence und Feta-Käse überbacken. Ist superschnell zuzubereiten und schmeckt sehr sehr lecker. Man nehme: 1 Hokkaido Kürbis Ca. 500 Gr. Kartoffeln Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian,…
Weiterlesen → : Kürbis und Kartoffeln mit Provence Kräutern und Feta aus dem Ofen