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Salate

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Juli 15, 2016

Blattsalat mit Beeren, Erdbeer Vinaigrette und Schafskäse

Wie Ihr wisst, liebe ich außergewöhnliche Kombinationen. Wie wäre also diese hier: Erdbeeren, Knoblauch, Zwiebeln und Senf. Passt das zusammen?
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Getränke

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Juli 14, 2016

Kurkuma Latte – Goldene Milch mit Ingwer, Zimt und Vanille

Ich habe ein neues Lieblingsgetränk: Kurkuma Latte oder auch Goldene Milch mit einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer, Zimt, Vanille, Kardamom, Muskat, Pfeffer, Chili und Kakao.
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Gemüsegerichte

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Juli 13, 2016

Gemüse Nudeln mit dem Spiralschneider- So geht’s

Nudeln aus Gemüse sind ja seit einiger Zeit schwer im Trend. Irgendwann habe ich mir dann auch mal einen Spiralschneider zugelegt und das ausprobiert und ich muss sagen, ich bin überzeugt. Nicht nur von dem Zoodles Klassiker, sondern auch von anderen Gemüsen, die ich zunächst dafür gar nicht auf dem Schirm hatte, wie Rettich oder…
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Beilage, Gemüsegerichte, Vegan

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Juli 13, 2016

Möhren Fenchel Gemüse mit Aprikosen, Datteln und Harissa

Dieses Möhren Fenchel Gemüse mit Aprikosen, Datteln und Harissa ist ein süß-scharfes und würziges Gemüsegericht mit Schwarzkümmel und Harissa.
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Gemüsegerichte

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Juli 13, 2016

Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse, Walnüssen und Rosmarin

Heute gab es frische Feigen in meinem türkischen Supermarkt. Also kam mir die Idee, einen Flammkuchen zu machen. Zu Feigen gehören für mich immer Walnüsse und Ziegenkäse und dazu Rosmarin und Thymian. Dann hatte ich noch Gemüsezwiebeln und als Finish kann man noch etwas Honig oder einige Spritzer Balsamico nehmen. Zutaten für den Teig:…
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Salate

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Juli 10, 2016

Sommersalat mit Blüten

Endlich mal ein Sommertag. Zeit für die Kräuterernte für einen frischen bunten Sommersalat: Zutaten: Blattsalat Chicoree Weidenröschen Gänsedistel Basilikum Majoran Zitronenmelisse Kapuzinerkresse & Blüten Johanniskraut Blüten Frühlingszwiebeln Lecker!
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