Nach der Rosenbutter, der Lavendel Thymian Butter ist dies meine dritte Butter Spezialität aus frischen Gartenkräutern: Rosmarin Zitronen Butter mit Knoblauch.
Zutaten für die Rosmarin Zitronen Butter mit Knoblauch:
- 125 g weiche Butter
- 2-3 Zweige Rosmarin
- 1 Zweig Zitronenverbene
- 2 EL Zitronensaft
- Zitronenschale
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung der Rosmarin Zitronen Butter mit Knoblauch:
Rosmarin und Zitronenverbene fein hacken.
Butter und Kräutern mit Zitronensaft und Zitronenabrieb mit einer Gabel gut verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Butter leicht gekühlt in eine Rolle formen und in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
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