Dieser Tahini Miso Brotaufstrich besteht aus nur 3 Zutaten, Tahini Sesammus, Shiro Miso (weißes Miso) und Wasser.
Der süß-salzige Dip ist super einfach und schnell zuzubereiten und könnte mein neuer Lieblings-Brotaufstrich werden.
Das weiße Shiro Miso kommt aus der japanischen Küche und ist eine cremig milde süß-salzige Würzpaste aus fermentiertem geschältem Reis und Sojabohnen.
Das Shiro Miso eignet sich perfekt für Suppen, Pürees, Dressings, Saucen und feines Gemüse, aber auch für süße Saucen und Süßspeisen. ich verwende es viel für süße Cremes und Dips zu Müslis, Rohkost- und Obstsalat.
Entdeckt habe ich den Tahini Miso Brotaufstrich im Rezept zum Polenta Mais Brot mit Reis und Sesam. Zu diesem Brot passt der Brotaufstrich einfach genial.
Eine fast ebenso leckere Variante und ebenso einfach ist das weiße Miso mit Ednussbutter oder auch Miso mit weißem Mandelmus.
Das Rezept für den Tahini Miso Brotaufstrich
Zutaten und Zubereitung des Miso Tahini Brotaufstrich
- 2-3 EL Weißes Shiro Miso
- 250 g Tahini Sesammus
- 125 ml Wasser zum Verdünnen
Tahini und Miso in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer homogenen Creme verarbeiten und nach und nach mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Based on 3 Review(s)
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