Lecker essen, gesund leben
Stell dir vor, wie süßer, langsam karamellisierter Fenchel mit würzigen gerösteten Samen und samtigem Cannellini-Püree deine Sinne verführt. Dieses Gericht bringt Genuss und raffinierte Einfachheit auf deinen Teller. (🇬🇧 English version 👇)
Continue reading „Karamellisierter Fenchel mit Oliven auf samtigem Cannellini-Zwiebel-Püree“
Dieser fruchtig-nussige Rohkost Salat aus Rotkohl, rote Bete und Karotten mit Aprikosen, Mohn, Kürbiskernen und Haselnüssen ist Genuss nach Ottolenghi Art, der Farbe und Geschmack vereint.
Continue reading „Rote Bete-Rotkraut Salat mit Aprikosen und Haselnüssen“
Der Karotten Hirse Salat mit Rosinen und gerösteten Mandeln ist ein würziger und sättigender Salat aus der orientalischen Küche.
Continue reading „Karotten Hirse Salat mit Rosinen und Mandeln“
Die Oliven Walnuss Tapenade mit Orange und Petersilie schmeckt toll als Brotaufstrich oder als würziger Dip zu Käse, Gemüse oder Reisgerichten. Continue reading „Oliven Walnuss Tapenade mit Orange und Petersilie“
Die Zitronen Lauch Tarte mit Walnüssen, Petersilie und Ziegenkäse wird mit Balsamico verfeinert und auf einem Mandel Kokos Tarteboden gebacken und ist daher glutenfrei und vegan. Continue reading „Zitronen Lauch Tarte mit Walnüssen und Ziegenkäse“
Diese Walnuss Petersilien Falafel aus gekeimten Kichererbsen sind besonders nahrhaft und gesund, denn sie werden aus Kichererbsensprossen hergestellt.
Continue reading „Walnuss Petersilien Falafel aus gekeimten Kichererbsensprossen“
Der Walnuss Petersilien Taboulé Salat mit getrockneten Tomaten und Cranberries ist eine Abwandlung der klassischen arabischen Petersilien Salates. Continue reading „Walnuss Petersilien Taboulé Salat mit getrockneten Tomaten und Cranberries“
Das Koriander Pesto mit Sesam ist eine weitere Variante meiner Asia Pestos, diesmal mit Sesam und geröstetem Sesamöl. Continue reading „Koriander Pesto mit Sesam“
Der Brotsalat Fattoush ist ein traditionelles arabisches Salat Rezept mit Tomaten, Gurken, Petersilie, Minze und geröstetem Brot.
Continue reading „Arabischer Brotsalat Fattoush mit Sumach und Za’atar“
Tomaten Pesto mit Cranberries, Sesam und Minze Continue reading „Tomaten Pesto mit Cranberries, Sesam und Minze“