Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing

Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing

Der Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing mit Kürbiskernöl ist ein gesunder Rohkostsalat mit einer besonderen Schutzfunktion für die Harnwege.

Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing
Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen, Cranberries und Kapuzinerkresseblüten

Dieser Salat ist vollgepackt mit gesunden sekundären Pflanzenstoffen, die eine besondere Schutz- und Heilwirkung für die Blase und gegen Blaseninfekte haben.

Rettich und Senf beinhalten hohe Mengen der sogenannten Isothiocyanate (auch „Senföle“), die eine starke anti-bakterielle und anti-virale Eigenschaft haben. Außerdem wirken sie entgiftend und entschlackend. Genauso wie die Petersilie, die außerdem stark entwässernd wirkt und ein guter Kaliumlieferant ist, das besonders wichtig für die Gesundheit der Harnwege ist. Der hohe Vitamin C Gehalt der Petersilie und der Zitrone stärkt außerdem das Immunsystem.

Kürbiskerne und Cranberries werden traditionell als Heilmittel zur Unterstützung von Blasen- und Prostataerkrankungen eingesetzt. Cranberries besitzen einen hohen Anteil an A-Proanthocyanidinen, die einen hohe antibakterielle Wirkung gegen die Erreger von Blaseninfektionen haben.

Kürbiskerne und vor allem das Kürbiskernöl sind ein hochwertiger Lieferant für  Omega-6-Fettsäuren. Die Phytosterole wirken sich besonders günstig auf die Prostata und den genetisch bedingten (androgenetischen) Haarausfall aus. Auch bei Blasenschwäche und Reizblase mit häufigem Harndrang können die Kürbiskerne Linderung verschaffen.

Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing
Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen, Cranberries und Kapuzinerkresseblüten

Selbst die Salat Deko aus Kapuzinerkresseblüten hat eine antibakterielle Funktion, denn auch Kapuzinerkresse hat einen hohen Gehalt an Senfölen und wirkt traditionell gegen Blaseninfektionen.

Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing
Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing
0 Shares
Zusammenfassung
recipe image
Rezept
Rettich Karotten Salat mit Kürbiskernen und Zitronen-Senf Dressing
Verfasser
Veröffentlicht auf
Zubereitungszeit
Gesamtzeit

Hinterlasse einen Kommentar

Kommentar verfassen

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei