Der Nudelsalat mit Paprika und Mais mit Mandel Soja Limetten Dressing ist ein schneller Bürosalat mit einem außergewöhnlichen Dressing.
Zutaten für Nudelsalat mit Paprika und Mais mit Mandel Soja Limetten Dressing
- 250 g Nudeln
- Dose Mais
- 2 Paprika
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
Zutaten für Nudelsalat Dressing
- 3 EL Mandelöl
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasauce Tamari
- 1 TL Reissirup oder Algaven Dicksaft
- 3-4 EL Wasser
- 1 EL Limettensaft
- Pfeffer und Salz zum Abschmecken
- Koriander oder frische Petersilie
Zubereitung für den Nudelsalat mit Paprika und Mais mit Mandel Soja Limetten Dressing
Nideln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Mais abtropfen.
Paprika entkernen und würfeln.
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Alle Zutaten für das Dressing vermischen.
Fertig! Lecker !
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