Geröstete Feigen mit Walnüssen, Honig und Thymian

Die gerösteten Feigen mit Frischkäse, Walnüssen, Honig und Kräutern. Einfach zuzubereiten und ideal als Vorspeise oder Beilage.

(English version below)

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber raffinierten Gericht bist, das süße und herzhafte Aromen vereint, sind geröstete Feigen mit Blauschimmelkäse, Walnüssen, Honig, Salbei, Rosmarin und Thymian genau das Richtige. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Appetizer, Vorspeise, Beilage oder sogar als Dessert. Die erdigen Kräuter ergänzen die natürliche Süße der Feigen, während der würzige Blauschimmelkäse Tiefe und Cremigkeit hinzufügt. Die Walnüsse sorgen für einen angenehmen Crunch und runden das Gericht ab. Dieses köstliche Appetithäppchen wird deine Gäste begeistern oder jedes Buffet oder Menü auf einfache Weise verfeinern.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Ausgewogene Aromen: Die Süße der Feigen, die Würze des Blauschimmelkäses, die erdigen Kräuter und die Nussigkeit der Walnüsse verschmelzen harmonisch.
• Einfach zuzubereiten: Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten ist dieses Rezept schnell zubereitet, aber unglaublich geschmackvoll.
• Perfekt zum Servieren: Egal ob für eine Dinnerparty oder für ein einfaches Abendessen unter der Woche, dieses Gericht wird alle beeindrucken.
• Vielseitig: Serviere es als Vorspeise, Snack oder leichte Beilage.

Das Rezept für die gerösteten gefüllte Feigen mit Walnüssen und Honig

Zutaten:

• 8 frische Feigen, halbiert
• 100g (Veganer) Blauschimmelkäse, zerbröselt
• 50g Walnüsse, grob gehackt
• 1 EL frischer Salbei, gehackt
• 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
• 1 EL frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional zur Garnierung: Frische Thymianzweige und ein zusätzlicher Schuss Honig

Zubereitung:

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.

Schritt 2: Feigen vorbereiten
Wasche die Feigen gründlich und tupfe sie trocken. Schneide sie in der Mitte durch und lege sie mit der Schnittseite nach oben auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 3: Mit Käse und Walnüssen belegen
Drücke eine kleine Menge zerbröselten Blauschimmelkäse in die Mitte jeder Feigenhälfte. Streue die gehackten Walnüsse darüber.

Schritt 4: Frische Kräuter hinzufügen
Vermische in einer kleinen Schüssel den gehackten Salbei, Rosmarin und Thymian mit dem Olivenöl. Träufle die Kräutermischung über die Feigen, damit die frischen Aromen das Gericht durchdringen.

Schritt 5: Feigen rösten
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste die Feigen für 10-15 Minuten, bis sie weich sind und der Käse schmilzt.

Schritt 6: Honig hinzufügen und servieren
Sobald die Feigen geröstet sind, nimm sie aus dem Ofen und träufle sofort Honig darüber. Würze nach Belieben mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.

Schritt 7: Garnieren und servieren
Für den letzten Schliff garniere die Feigen mit frischen Thymianzweigen und, falls gewünscht, einem zusätzlichen Schuss Honig. Warm servieren.

Serviervorschläge:

• Serviere die Feigen mit einer Scheibe knusprigem Baguette oder Crostini als leckere Vorspeise.
• Mit einem frischen grünen Salat kombiniert, ergibt dies eine leichte Mahlzeit.
• Eine tolle Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch, besonders für herbstliche Zusammenkünfte.

Tipps:

• Verwende reife Feigen: Die Süße reifer Feigen harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack des Blauschimmelkäses. Wähle Feigen, die leicht weich sind.
• Passe den Käse an: Wenn du keinen Bläse magst, kannst du ihn durch Ziegenkäse oder Feta ersetzen, um einen milderen Geschmack zu erzielen.
• Röste die Walnüsse: Für extra Geschmack kannst du die Walnüsse vor dem Hinzufügen in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
• Experimentiere mit Kräutern: Obwohl Salbei, Rosmarin und Thymian wunderbar passen, kannst du auch ein wenig Basilikum oder Estragon für einen frischen Twist hinzufügen.

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 180
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 15g
Eiweiß: 5g
Ballaststoffe: 2g
Zucker: 10g

Fazit:

Geröstete Feigen mit Blauschimmelkäse, Walnüssen, Honig, Salbei, Rosmarin und Thymian sind ein köstliches Gericht, das reichhaltige Aromen und Texturen auf elegante Weise kombiniert. Ob als Vorspeise oder leichte Beilage – deine Geschmacksknospen werden diese lebendige, geschmackvolle Kreation lieben. Perfekt für den Herbst oder wann immer du nach einer Balance zwischen süßen, herzhaften und kräuterfrischen Noten suchst!

Speichere dir dieses Rezept für später!

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Delight Your Taste Buds: Roasted Figs with Blue Cheese, Walnuts, Honey, and Thyme

If you’re looking for a simple yet sophisticated dish that brings together savory and sweet flavors, look no further than roasted figs with blue cheese, walnuts, honey, sage, rosemary, and thyme. This recipe is perfect for an appetizer, a side dish, or even a light dessert. The earthy herbs complement the natural sweetness of the figs, while the tangy blue cheese adds depth and creaminess. The walnuts provide a delightful crunch, bringing the dish to life. This elegant dish will impress your guests or elevate your meal effortlessly.

Why You’ll Love This Recipe:

• Balanced Flavors: The sweetness of figs, the sharpness of blue cheese, the herbal earthiness of fresh herbs, and the nuttiness of walnuts all meld together beautifully.
• Easy to Make: With minimal prep and only a few ingredients, this recipe is quick yet incredibly flavorful.
• Perfect for Entertaining: Whether you’re hosting a dinner party or simply want to elevate a weeknight meal, this dish is sure to impress.
• Versatile: Serve it as an appetizer, snack, or light side dish. It’s also a wonderful vegetarian option for those looking for a non-meat treat.

Ingredients:

• 8 fresh figs, halved
• 100g (3.5 oz) blue cheese, crumbled
• 50g (1/4 cup) walnuts, roughly chopped
• 1 tablespoon fresh sage, chopped
• 1 tablespoon fresh rosemary, chopped
• 1 tablespoon fresh thyme (or 1 tsp dried thyme)
• 1 tablespoon olive oil
• 1 tablespoon honey
• Salt and pepper, to taste
• Optional garnish: Fresh thyme sprigs and a drizzle of extra honey

Instructions:

Step 1: Preheat the Oven
Preheat your oven to 375°F (190°C). Line a baking sheet with parchment paper or lightly grease it to prevent sticking.

Step 2: Prepare the Figs
Wash the figs thoroughly and pat them dry. Slice them in half and place them cut-side up on the prepared baking sheet.

Step 3: Top with Cheese and Walnuts
Gently press a small amount of crumbled blue cheese into the center of each fig half. Sprinkle chopped walnuts over the top.

Step 4: Add Fresh Herbs
In a small bowl, mix the chopped sage, rosemary, and thyme with the olive oil. Drizzle the herb mixture over the figs, ensuring that the fresh flavors infuse the dish.

Step 5: Roast the Figs
Place the baking sheet in the preheated oven and roast for 10-15 minutes, or until the figs are tender and the cheese is melting.

Step 6: Add Honey and Serve
Once the figs are roasted, remove them from the oven and immediately drizzle honey over each one. Season with a pinch of salt and freshly cracked pepper to taste.

Step 7: Garnish and Serve
For a final touch, garnish with fresh thyme sprigs and an extra drizzle of honey if desired. Serve warm.

Serving Suggestions:

• Serve alongside a crusty baguette or crostini for a delicious appetizer.
• Pair with a green salad for a light, fresh meal.
• Enjoy as a side to roast meats or fish, particularly during fall gatherings.

Tips for Success:

• Use ripe figs: The sweetness of ripe figs balances the strong flavors of blue cheese. Choose figs that are slightly soft to the touch.
• Customize the cheese: If blue cheese isn’t your favorite, feel free to substitute it with goat cheese or feta for a milder flavor.
• Toast the walnuts: For extra flavor, lightly toast the walnuts in a dry pan before adding them to the figs.
• Experiment with herbs: While sage, rosemary, and thyme work wonderfully, you can also try adding a touch of basil or tarragon for a fresh twist.

Nutritional Information (per serving):

Calories: 180
Fat: 12g
Carbohydrates: 15g
Protein: 5g
Fiber: 2g
Sugar: 10g

Conclusion:

Roasted figs with blue cheese, walnuts, sage, rosemary, and thyme is a delightful dish that combines rich flavors and textures in a way that feels both indulgent and elegant. Whether you’re making this as an appetizer or a light side, your taste buds will thank you for this vibrant, flavorful treat. Perfect for fall or anytime you crave a balance of sweet, savory, and herbaceous goodness!

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