Leckerlife Logo

Alle Rezepte

Gesunde Gemüsegerichte

Letzte Beiträge

  • Pizza mit Roquefort, Feigen und Haselnüssen

    ✦

    Pizza mit Roquefort, Feigen und Haselnüssen

    Sehr leckere, saftige Pizza für den Herbst. Man nehme: Quark-Öl Teig 400 Gr. Weizenmehl 250 Gr Quark 125 ml Olivenöl 1 TL Backpulver Belag: einige Zweige Thymian Haselnussmus, alternativ grob gehackte, geröstete Haselnüsse 4 Tomaten 4 Feigen 1 Päckchen Roquefort 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz und Pfeffer Zutaten für den Teig in einer…

    Weiterlesen → : Pizza mit Roquefort, Feigen und Haselnüssen
  • Pizza a la Noisette – Pizza mit Haselnüssen, Ziegenkäse und Thymian

    ✦

    Pizza a la Noisette – Pizza mit Haselnüssen, Ziegenkäse und Thymian

    Eine Pizza, die ich dieses Jahr auf Korsika gegessen habe, in Cervione, der Haselnus Hochburg von Korsika. Pizza a la Noisette ist dort eine besondere Spezialität. Und sie schmeckte wirklich wunderbar. Also, habe ich gegoogelt, um ein entsprechendes Rezept zu finden, aber Essig. Das scheint ein Geheimrezept des Restaurants zu sein. Daher habe ich mich…

    Weiterlesen → : Pizza a la Noisette – Pizza mit Haselnüssen, Ziegenkäse und Thymian
  • Chicorée Radicchio Salat mit Linsen, Weintrauben und Walnüssen

    ✦

    Chicorée Radicchio Salat mit Linsen, Weintrauben und Walnüssen

    Sehr leckerer Salat, der satt macht und sich daher auch gut als Hauptmahlzeit oder Büro Salat eignet. Man nehme ( für 4 Portionen): 150 Gr Linsen Berglinsen 3 Chicorée 1 Radicchio 150 Gr. Trauben 100 Gr Walnüsse 2 Frühlingszwiebeln Olivenöl Balsamico Essig Salz und Pfeffer Dressing: 3 EL Walnussöl 2 EL Granatäpfel Balsamico, alternativ normalen…

    Weiterlesen → : Chicorée Radicchio Salat mit Linsen, Weintrauben und Walnüssen
  • Scharfer Rosenkohl mit Mie Nudeln

    ✦

    Scharfer Rosenkohl mit Mie Nudeln

    Man nehme (für ca. 2-3 Portionen): 1 Netz Rosenkohl ca. 500 gr 1/2 Packung Mie Nudeln ca. 125 gr 2 rote Zwiebeln 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 2 EL Tomatenmark 2 EL Sojasoße 1 TL Kurkuma 1 TL Paprikapulver 2 EL Rapsöl Rosenkohl waschen und halbieren. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer schälen und häckseln.…

    Weiterlesen → : Scharfer Rosenkohl mit Mie Nudeln
  • Bärlauch Risotto mit Spargel und Eßbaren Blüten 

    ✦

    Bärlauch Risotto mit Spargel und Eßbaren Blüten 

    Das Bärlauch Risotto mit Spargel und eßbaren Löwenzahnblüten und Gänseblümchen ist ein ideales Frühlingsgericht zum Entschlacken und Entgiften.

    Weiterlesen → : Bärlauch Risotto mit Spargel und Eßbaren Blüten 
  • Erbsensuppe mit Minze

    ✦

    Erbsensuppe mit Minze

    Man nehme: 350 Gr Tiefkühlerbsen 500 Gr Gemüsebrühe 100 ml Weißwein 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 30 Gr Ziegenfrischkäse oder Ricotta 1 EL Ahornsirup 1 Bund Minze Salz und Pfeffer Gemahlene Muskatnuss Blüte Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in etwas Olivenöl glasig schwitzen. Gemüsebrühe und Weißwein dazugeben und bei mittlerer Hitze einige…

    Weiterlesen → : Erbsensuppe mit Minze

Latest Recipes

Search

Category

Subscribe

Get exclusive access to recipes and cooking tips!




×