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Falafel und Bratlinge, glutenfrei, Snacks und Party Rezepte, Vegan

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November 8, 2015

Kürbis Karotten Kartoffel Bratlinge mit Pistazien

Momentan stehe ich total auf Kübis. Daher habe ich noch eine andere Variante meiner Bratlinge gemacht.
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Dips und Dressings

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November 8, 2015

Tahine Sesam Joghurt Dip

Sesam Joghurt als Dip (Tahine) 500 gr. Joghurt (türkischer Joghurt oder ich nehme in der Regel meinen Lieblings BioBio Joghurt von Netto, 3,5% Fett) 3 EL Sesampaste Tahine 1 El Zitronensaft Pfeffer und Salz nach Geschmack
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Frühstück, Gemüsegerichte

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November 8, 2015

Kürbis Lauch Möhren Frittata

Ein Rezept aus den Zutaten meiner ersten #Gemüseretter Box. Ich verwende hierfür die Möhren, den Kürbis, die Paprika, die Lauchstange und Kartoffeln. Tortilla oder Frittata ist eine Art Omlette, die sich sehr gut als Resteverwertung für Gemüse einsetzen lässt. Als Frühstück oder Hauptspeise schmeckt die Tortilla sowohl kalt als auch warm. Eignet sich daher auch…
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Falafel und Bratlinge, glutenfrei, Snacks und Party Rezepte, Vegan

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November 7, 2015

Sellerie-Karotten-Bratlinge mit Petersilienwurzel und Kürbiskernen

Ein Rezept für die Zutaten aus meiner ersten #Gemüseretter Box. Ich habe dafür die Sellerie, die Petersilienwurzel sowie Möhren und Karotten verwertet.
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Frühstück

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November 7, 2015

Energie Frühstück aus Avocado Papaya Banane Apfel und Traube mit Cashews Erdmandeln Chia-Samen und Kokos

Mein samstägliches Frühstück besteht in der Regel aus einer Kombination von Früchten und Nüssen. Meine heutige Kombination: Avocado Papaya Banane Apfel Traube Cashewkerne Erdmandeln, gemahlen Chia-Samen Kokosflocken etwas geriebene Zitronenschale Kokosmilch, alternativ Reismilch, Hafermilch oder Mandelmilch für vegan oder echte Milch für die nicht-vegane Alternative Dazu schmeckt frische Minze besonders gut und hebt auch den…
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Allgemein

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November 6, 2015

Heute 5 Kg Gemüse gerettet und zur kulinarischen Vernichtung freigegeben

Die #Gemüseretter Box ist eine tolle Idee. Die Jungs von Etepetete verkaufen Bio-Gemüse, das durch Schönheitsfehler und Abweichungen von der EU Norm nicht in den freien Handel gegeben werden kann oder darf und ansonsten vernichtet würde, obwohl es vollkommen in Ordnung ist. Heute ist meine erste #Gemüseretter Box angekommen. Ich habe also 5 Kg Gemüse gerettet,…
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