Diese glutenfreie Lauch Pilz Tarte besteht aus Buchweizen und Kastanienmehl mit einer delikaten Füllung aus Lauch und Pilzen, gewürzt mit Kapern und frischen Kräutern. Continue reading Lauch Pilz Tarte mit Kapern
Schlagwort: Austernpilze
Kokos Karotten Suppe mit Austernpilzen und Frühlingszwiebeln
Diese Karotten Suppe mit Austernpilzen und Kokosmilch ist eine wärmende und sättigende Gemüsesuppe mit gebratenen Pilzen und frischen Frühlingszwiebeln.Continue reading Kokos Karotten Suppe mit Austernpilzen und Frühlingszwiebeln
Risotto mit Austernpilzen und Cashews
Das Risotto mit Austernpilzen und Cashews ist ein sehr feines Reis-Pilz-Gericht, aromatisiert mit Thymian und Zitronenzesten.
Pastinaken Pasta mit marinierten Austernpilzen und Cashew Aioli
Die Pastinaken Pasta mit marinierten Austernpilzen und Cashew Aioli lassen sich roh Vegan oder gedämpft und gedünstet zubereiten.
Pastinaken-Süßkartoffel Püree mit Trüffelöl, Beluga Linsen in Koriander-Balsamico und gebratenen Austernpilzen mit Radicchio
Pastinaken-Süßkartoffel Püree mit Trüffelöl, Beluga Linsen in Koriander-Balsamico und gebratenen Austernpilzen mit Radicchio Bisher habe ich Pastinaken eigentlich immer links liegen lassen. Mit den Pastinaken aus meiner Gemüseretterbox wusste ich nicht so richtig etwas anzufangen und habe sie letztendlich zu Gemüsechips verarbeitet. Schmecken auch toll. Dann brachte mich eine Freundin auf die Idee, Pastinaken alsContinue reading Pastinaken-Süßkartoffel Püree mit Trüffelöl, Beluga Linsen in Koriander-Balsamico und gebratenen Austernpilzen mit Radicchio
Maronen Pilz Risotto mit getrockneten Tomaten
Maronen-Pilz-Risotto – mit getrockneten Tomaten Eine Rezeptidee von Lotus und Artischoke. Dort ist es allerdings ein Cashew-Pilz Risotto. Ich hatte noch Maronen und fand, dass das Rezept hervorragend auch dazu passt. 200 g Arborio-Reis (Risotto-Reis) 180-220 g frische Pilze gewaschen, kleingeschnitten (bei mir waren es Austernpilze und Kräuterseitlinge) 700-1000 ml Gemüsebrühe (oder Wasser + 2Continue reading Maronen Pilz Risotto mit getrockneten Tomaten
Austernpilze mit Frühlingszwiebeln in Balsamico
Ein leichtes Gericht, sehr schnell zuzubereiten. schmeckt gut zu Kräuterkartoffeln oder Kartoffel Spinat Puffer oder auch zu Nudeln. Zutaten: 500 g Austernpilze 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Glattpetersilie Balsamico Essig Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Austernpilze putzen und grob in mundgerechte Stücke teilen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschüttelnContinue reading Austernpilze mit Frühlingszwiebeln in Balsamico