Die marinierten gebratetenen Auberginen mit Feigen, Paprika und Weißen Bohnen schmecken als leckerer Gemüsesalat oder als Gemüsegericht mit Hummus oder Couscous.
Herbstzeit ist Pfifferling Zeit. Dieser leckere Spinatsalat mit gebratenen Pfifferlingen, Feigen und Minze wird serviert mit einer Dattel Vinaigrette.
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Der marokkanische Kichererbsen Hummus mit gerösteten Karotten ist eine supeleckere Gewürzalternative zu klassischem Hummus.
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Die Dattel Mohn Energiebällchen mit Cashews, Hanf und Tonkabohne werden mit Mohnpaste erstellt und sind vegan und glutenfrei.
Diese Schoko Energiebällchen mit Mandeln, Haselnüssen, Orange und Chili sind eine vegan und glutenfreie Süßigkeit zum Naschen ohne schlechtes Gewissen.
Der Süßkartoffel Salat mit Walnüssen, Feigen und Rosinen aus gerösteten Süßkartoffeln und einem Dattel Zimt Vinaigrette Dressing ist ein sättigender Herbstsalat.
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