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Gesunde Gemüsegerichte

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Gemüsegerichte

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Dezember 4, 2016

Grünkohl mit Ingwer, Orangen, Chili und Walnüssen

Ich habe Grünkohl schon in vielen Varianten gemacht, mit Mango Chutney oder sogar als Grünkohl Salat mit Haselnüssen, aber Grünkohl mit Ingwer, Orangen, Chili und Walnüssen ist auch eine tolle Grünkohl Variation.
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Gesundheit, Selbst gemacht

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Dezember 4, 2016

Goldene Paste: Kurkuma Kokosöl Paste mit Papayapfeffer

Die Goldene Paste ist eine Rezeptur aus der ayurvedischen Medizin, die die Bioverfügbarkeit des Wirkstoffs Curcumin aus der Kurkuma für den Organismus besser verwertbar und medizinisch wirksamer zu machen. Die wesentlichen Bestandsteile der Goldenen Paste sind Kurkuma, Pfeffer und Kokosöl.
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Dips, Mezze, Snacks und Party Rezepte

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Dezember 4, 2016

Rote Bete Dip mit Za’atar und gerösteten Haselnüssen

Rote Bete Dip mit Datteln, Chili und Za’atar ist wieder eines von Yotam Ottolenghis genialen Mezze Rezepten.
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Dressings und Saucen, Selbst gemacht

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Dezember 4, 2016

Dattelsirup selbst herstellen

Dattelsirup ist ein tolles Süßungsmittel und lässt sich sehr einfach und schnell selbst herstellen. Der Dattelsirup eignet sich zur Süßung von Gebäck, Dips und Saucen, Müslis, Smoothies oder anderen Süßspeisen.
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Gewürzmischungen, Selbst gemacht

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Dezember 3, 2016

Japanisches Gomasio Sesam Salz selbst herstellen

Gomasio heißt übersetzt schlicht Sesam Salz und ist eine typische Würzmischung der japanischen Küche. So einfach wie das Wort ist auch seine Zusamensetzung. Sie besteht einfach aus Sesam und Meersalz.
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Selbst gemacht, Snacks und Party Rezepte

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November 30, 2016

Gesunder Kandierter Ingwer selbst gemacht – ohne Zucker

Dieses Kandierter Ingwer Rezept ist sehr schnell zuzubereiten und enthält vor allem nicht so viel Zucker und auch keinen zusätzlichen Zucker als Panade wie der kandierte Ingwer, den man im Geschäft kaufen kann. Ein gesunder Snack für echte Ingwer Fans.
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