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  • Mango Joghurt mit Safran und Pistazien

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    Mango Joghurt mit Safran und Pistazien

    Ich bin normalerweise kein Freund von Nachtisch. Doch das arabische Mango Joghurt mit Safran und Pistazien ist  ein leichtes Dessert voller Frucht und Aromen, daher auch ein passender Nachtisch für unser arabisch inspirierte Silvesterdinner .

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  • Chinakohlsalat mit Mango, Erdnüssen und Kokos

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    Chinakohlsalat mit Mango, Erdnüssen und Kokos

    Dieser Chinakohlsalat mit Mango, Erdnüssen und Kokos hat einen asiatischen Touch. Zutaten für den Chinakohlsalat mit Mango: 1 Kleiner Chinakohl, geschreddert 2 Paprika, gewürfelt 2-3 Frühlingszwiebeln, gewürfelt 1 Chilischote 2-3 Knoblauchzehen 2 Schalotten 1 Stück Ingwer 1 EL Kokosöl 1 Mango 3 EL  Korianderkraut, klein geschnitten 2 EL geröstete ungesalzene Erdnüsse, grob gehackt Zutaten für…

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  • Arabischer Kartoffel Sesam Dip – Msahbaha Batata
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    Arabischer Kartoffel Sesam Dip – Msahbaha Batata

    Dieser Kartoffel Sesam Dip – Msahbaha Batata – ist die arabische Antwort und eine gute Alternative zum griechischen Skordalia. Skordalia ist normalerweise mein Standard Party Dip. Diesmal haben wir jedoch eine Freundin mit Glutenintoleranz zu Besuch, daher kam für mich dieses Rezept als glutenfreie Alternative gerade recht. 

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  • Ingwer Orangen Butter mit Roten Pfefferbeeren und Rapsöl

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    Ingwer Orangen Butter mit Roten Pfefferbeeren und Rapsöl

    Die Ingwer Orangen Butter mit Roten Pfefferbeeren passt zu süßen und herzhaften Speisen. Das Rapsöl macht die Butter streichfähig.

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  • Mohnkuchen mit Mandelboden und Dattel Cashew Mohnpaste
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    Mohnkuchen mit Mandelboden und Dattel Cashew Mohnpaste

    Dieser vegane, glutenfreie und rohe Mohnkuchen besteht nur aus Nüssen, Datteln und Mohnpaste und macht total süchtig.

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  • Rotkohl mit Süßkartoffeln, Datteln und Linsen
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    Rotkohl mit Süßkartoffeln, Datteln und Linsen

    Zu Rotkohl fällt mir immer nicht so viel ein, außer Rotkohl-Salat. Gekocht mag ich ihn eigentlich gar nicht so gerne. Dieses tolle Rotkohl Rezept mit Rotkohl, Süßkartoffeln, Linsen und Datteln ist mit gekochtem Gemüse und eingelegtem Rotkohl, der nur kurz mitgegart wird. 

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