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Frühstück

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November 12, 2015

Kokos-Linsen-Reis Frühstück mit Kardamom, Rosinen, Ingwer und Früchten

Eine neue Frühstücksalternative, die ich ausprobiert habe. Man nehme: fur 2 Portionen 100 g Basmati Reis 50 g Rote Linsen 100 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 50 g Kokosflakes 50 g Rosinen 1 Stk. Ingwer, alternativ 1 TL Ingwerpulver 3 Kardamom-Kapseln Kubenpfeffer, frisch gemahlen 1/2 TL Zitronenschale frische Früchte nach Wahl, ich habe Mango und…
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Salate

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November 12, 2015

Beluga Linsen Salat mit Thunfisch, Zwiebeln und Knoblauch

Dieser Linsensalat aus Beluga Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Thunfisch ist ein schnell gemachter Salat, perfekt als sättigender Salat für die Mittagspause oder als Party Salat.
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Getränke

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November 11, 2015

Rote Bete Smoothie mit Ingwer, Avocado, Banane und Minze

Ich kenne nur wenige Menschen, die Rote Bete mögen. Ich liebe Rote Bete in allen Variationen, als Salat, als Gemüse, als Suppe, ganz egal. Als Smoothie habe ich Rote Bete allerdings noch nie ausprobiert. Also jetzt hier meine Premiere. Kein Green Smoothie sondern ein Red Smoothie. Man nehme: 1 Knolle Rote Bete 15 g frischer…
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Gemüsegerichte, Salate

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November 10, 2015

Nudelsalat mit Antipasti Oliven und getrockneten Tomaten

Der Nudelsalat mit Antipasti Oliven und getrockneten Tomaten ist ein Blitzsalat. Ruck zuck zubereitet aus Nudeln und Antipasti. Fertig!
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Suppen

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November 10, 2015

Kartoffel Gurken Suppe mit Räucherlachs, Bärlauch Pesto, Ziegenfrischkäse und gerösteten Kürbiskernen

Herbstzeit ist Suppenzeit. Wenn es draußen kalt ist, brauche ich was warmes, denn mir ist eigentlich immer kalt. Ich gehöre wohl eigentlich in den Süden. Da ich dort nicht immer sein kann und eigentlich auch gerne hier lebe, muss also was Wärmendes her. Kartoffelsuppe ist ein sehr einfaches und schnelles Gericht. Mit einigen Tricks und…
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Allgemein

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November 9, 2015

Und das wurde aus der ersten #Gemüseretter Box

Am Freitag habe ich Euch von meiner ersten Gemüseretter Box berichtet. Dann habe ich mir Gedanken gemacht, was ich auch dem Inhalt mache: Der Inhalt der Gemüseretter-Box: Sellerieknolle Petersilienwurzel Kartoffeln Möhren Gurken Rote Bete Kohlrabi (die fallen weg, denn die hat man Mann ganz schnell roh verputzt) Kürbis Paprika Lauch Äpfel Also, los gehts: Aus…
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