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Allgemein

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Dezember 3, 2015

Zierkohl Rose – Der perfekte Blumenstrauß für mich

Der perfekt Blumenstrauß für mich. Habe ich heute von meinem Mann geschenkt bekommen. Sieht doch hübsch und lecker aus. Für mich müssen Blumen immer auch essbar sein, also als Deko allein reicht es mir nicht 🙂 Und der Zierkohl ist tatsächlich essbar. Diesen hier werde ich aber verschonen und ausnahmsweise einfach nur anschauen.
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Gemüsegerichte

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Dezember 3, 2015

Äthiopische Wirsing-Karotten-Tarte mit Kartoffel-Bohnen-Teig

Entdecke ein Rezept für eine vegane, glutenfreie Wirsing-Karotten-Tarte mit Kartoffel-Bohnen-Teig und würzigen Dukkah-Saucen zum Verfeinern.
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Gewürzmischungen, Selbst gemacht

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Dezember 3, 2015

Dukkah – Ägyptische Gewürzmischung mit gerösteten Haselnüssen, Pinienkernen und Cashew

Die Dukkah Gewürzmischung ist eine ägyptische Gewürzmischung aus gerösteten Saaten, Nüssen und Gewürzen.
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Salate

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Dezember 2, 2015

Wirsing Radicchio Salat mit Kichererbsen, Avocado und Granatapfelkernen

Ein toller Wintersalat mit arabischem Einschlag. perfekt aus Wirsing und Radicchio mit Avocado, Kichererbsen und Granatapfelkernen. Den besonderen Kick gibt die Dukkah Gewürzmischung, in der die Kichererbsen geröstet werden. sehr lecker! Zutaten für ca. 4 Portionen: 1/2 Kopf Wirsing 1/2 Radicchio Salat 1 Glas Kichererbsen, gekocht 1 Avocado 2 Frühlingszwiebeln 2 handvoll glatte Petersilie 1…
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Brot und Backwaren

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November 29, 2015

Kichererbsen Bohnen Karotten Paprika Gemüse Brot glutenfrei

Ein Brot ohne Backen im Ofen habe ich ja schon mal gemacht, jetzt ein Brot ohne Mehl – auch sehr interessant. Dieses Rezept habe ich bei VeganRicha.com gefunden, einem fantastischen Food Blog mit indisch inspirierten Rezepten. Ich habe es etwas abgewandelt, aber im Kern so behalten. Für das Brot: 1 EL Olivenöl 1 rote Zwiebeln 4…
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Beilage

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November 29, 2015

Indische Knusper Gewürz Kartoffeln

Diese superleckeren Kartoffel Spezialität habe ich auch wieder vom VeganRicha.com Blog. Leider habe ich sie nicht so knusprig hinbekommen wie im Rezept beschrieben, aber sie sind trotzdem superlecker. Mein Mann konnte gar ncht genug davon bekommen. Ich habe das Originalrezept etwas verändert. Das Original wird mit Garam Masala gemacht. Ich habe Tikka Masala genommen, da…
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