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Salate

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Januar 9, 2017

Endiviensalat mit Linsen und gebratenem Mandel Nuss Tofu

Endiviensalat mit Linsen ist ein toller Wintersalat. Der Endiviensalat ist reich an Calzium, Kalium, Vitamin A und Ballaststoffen. Mit marinierten Linsen und gebratenem Mandel Nuss Tofu bringt der Endiviensalat wird der Endiviensalat zu einer vollwertigen, sättigenden und vor allem leckeren Mahlzeit. Er schmeckt lauwarm mit den noch warmen Linsen oder kalt.
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Salate

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Januar 9, 2017

Grünkohl Salat mit Ingwer, gerösteten Orangen und Sesam

Grünkohl Salat mit Ingwer, gerösteten Orangen und Sesam ist eine Salatidee, die ich von Josie’s Organics Blog habe. Grünkohl Salat schmeckt wunderbar nussig. Diese asiatische Variante mit frischem Ingwer, gerösteter Orange, Soja Soße und Sesam ist eine tolle Aromakomposition. Die karamellisierte Orange gibt dem Salat einen fruchtigen Touch. Der geröstete Sesam bietet eine chrunchige Komponente.
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Gewürzmischungen, Selbst gemacht, Vegan

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Januar 8, 2017

Gemüsepaste für Gemüsebrühe selbst gemacht

Diese gesunde Gemüsepaste für Gemüsebrühe besteht aus geschreddertem Gemüse mit Gewürzen und Salz, ohne Zusatzstoffe.
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Salate

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Januar 7, 2017

Radicchio Grünkohl Salat mit Goji-Beeren und Granatapfel Kumquat Dressing

Der Grünkohl Salat mit Goji Beeren ist ein perfekter Salat für den Winter. Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und auch optisch schön bunt anzuschauen – was Erhellendes für die trüben Wintertage.
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Brot und Backwaren

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Januar 2, 2017

Glutenfreies Zupfbrot mit Kräuter Öl

Dieses Zupfbrot ist das ideale Brot für Eure Party oder ein festliches Dinner. Es ist einfach zu machen, schmeckt köstlich und es ist vegan und glutenfrei.
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Salate

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Januar 2, 2017

Spinatsalat mit Datteln, Aprikosen und gerösteten Dukkah Nüssen

Das Rezept Spinatsalat mit Aprikosen und gerösteten Dukkah Nüssen ist eine Abwandlung eines Salatrezeptes von Yotam Ottolenghis Spinatsalat mit Datteln, Mandeln und gerösteten Za’atar Croutons.
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