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Der Tomatensalat mit Feigen, Granatapfelkernen, Ziegenkäse und Minze ist ein leckerer Herbstsalat mit frischen Feigen und einer Dattel Vinaigrette.
Roter Reis Salat mit Nektarine, Paprika, Mandeln, Granatapfelkernen, Koriander und Minze ist ein leckerer Salat mit arabischem Einschlag, der sich sowohl kalt als auch warm genießen lässt.
Geröstete Nüsse mit Dukkah, Honig und Rosmarin eignet sich hervorragend als leckere Knabberei zum Aperitif oder so zum Naschen. Aber Vorsicht, denn die Nüsse haben absolutes Suchtpotential.
Die marinierten gebratetenen Auberginen mit Feigen, Paprika und Weißen Bohnen schmecken als leckerer Gemüsesalat oder als Gemüsegericht mit Hummus oder Couscous.
Herbstzeit ist Pfifferling Zeit. Dieser leckere Spinatsalat mit gebratenen Pfifferlingen, Feigen und Minze wird serviert mit einer Dattel Vinaigrette.
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Der marokkanische Kichererbsen Hummus mit gerösteten Karotten ist eine supeleckere Gewürzalternative zu klassischem Hummus.
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