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  • Der Zitronensaft Master Cleanser remastered
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    Der Zitronensaft Master Cleanser remastered

    Zitrone und Ingwer Master Cleanser Das Original Rezept für den Zitronensaft Master Cleanser habe ich hier schon beschrieben. jetzt habe ich eine remastered Version ausprobiert, die auch sehr lecker ist.

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  • Spargel-Radicchio Salat mit Erdbeeren, frischer Minze und Vanille-Vinaigrette
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    Spargel-Radicchio Salat mit Erdbeeren, frischer Minze und Vanille-Vinaigrette

    Spargel Salat mit Erdbeeren ist der Frühjahrs-Klassiker zur Spargelzeit. Spargel-Radicchio Salat bringt eine zusätzliche Bitternote, die durch die süßen Erdbeeren gut ausgeglichen wird.

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  • Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse-Dressing
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    Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse-Dressing

    Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse Dressing 2 Kohlrabi 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Frühlingszwiebel Zitronenschale Olivenöl Kristallsalz und Pfeffer Zitronensaft Kresse Kohlrabi schälen und fein hobeln. Auf Tellern anrichten. Die Möhre, Petersilienwurzel, Frühlingszwiebel fein häckseln, mit Zitronenschale, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Kohlrabi verteilen. Mit Kresse dekorieren, fertig, lecker!

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  • Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße
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    Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße

          Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße Man nehme (für 2 Personen) 100 gr. Zuckererbsenschoten 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Möhre 1 rote Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Glas Bambussprossen 1 EL Tamarindenpaste 1 EL Currypulver 2 EL Soja Soße Sesamöl 2 EL Sesam, geröstet  …

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    Löwenzahnsalat mit Linsen und Grapefruit

                            Definitiv mein neuer Lieblingssalat. Dafür kann man normalen Löwenzahn aus dem Garten nehmen, oder aber Löwenzahn-Salat Gemüse aus dem (türkischen) Supermarkt oder frisch vom Markt. Für den Salat nimmt man in diesem Fall nur die oberen Blätter. Die Stängel kann man gut zu…

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  • Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais
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    Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais

    Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais Man nehme (für 4 Personen): 1 kl. Radicchio ca. 200 gr. Wildkräuter (ich habe dafür die derzeit in meinem Garten sprießenden Unkräuter mundgerecht vernichtet: Löwenzahn, Vogelmiere, Frühlings-Hungerblume und Wiesenschaumkraut – lecker!) 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 rote Paprika 1 Frühlingszwiebel 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico…

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