Leckerlife

Letzte Beiträge

Fastenrezepte, Salate, Vorspeisen

✦

April 3, 2014

Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse-Dressing

Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse Dressing 2 Kohlrabi 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Frühlingszwiebel Zitronenschale Olivenöl Kristallsalz und Pfeffer Zitronensaft Kresse Kohlrabi schälen und fein hobeln. Auf Tellern anrichten. Die Möhre, Petersilienwurzel, Frühlingszwiebel fein häckseln, mit Zitronenschale, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Kohlrabi verteilen. Mit Kresse dekorieren, fertig, lecker!
Weiterlesen → : Kohlrabi Carpaccio mit Gemüse-Dressing
Fastenrezepte, Gemüsegerichte

✦

April 2, 2014

Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße

Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße Man nehme (für 2 Personen) 100 gr. Zuckererbsenschoten 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Möhre 1 rote Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Glas Bambussprossen 1 EL Tamarindenpaste 1 EL Currypulver 2 EL Soja Soße Sesamöl 2 EL Sesam, geröstet …
Weiterlesen → : Zuckererbsen mit Paprika und Bambus in Tamarinde-Sesam Soße
Fastenrezepte, Salate, Wildkräuter

✦

April 2, 2014

Löwenzahnsalat mit Linsen und Grapefruit

Definitiv mein neuer Lieblingssalat. Dafür kann man normalen Löwenzahn aus dem Garten nehmen, oder aber Löwenzahn-Salat Gemüse aus dem (türkischen) Supermarkt oder frisch vom Markt. Für den Salat nimmt man in diesem Fall nur die oberen Blätter. Die Stängel kann man gut zu…
Weiterlesen → : Löwenzahnsalat mit Linsen und Grapefruit
Fastenrezepte, Salate

✦

April 2, 2014

Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais

Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais Man nehme (für 4 Personen): 1 kl. Radicchio ca. 200 gr. Wildkräuter (ich habe dafür die derzeit in meinem Garten sprießenden Unkräuter mundgerecht vernichtet: Löwenzahn, Vogelmiere, Frühlings-Hungerblume und Wiesenschaumkraut – lecker!) 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 rote Paprika 1 Frühlingszwiebel 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico…
Weiterlesen → : Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais
Currys, Fastenrezepte, Gemüsegerichte

✦

März 26, 2014

Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch

Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch Man nehme (für 4 Personen): 500 Gr. Brokkoli 3 Süßkartoffel 250 Gr. Tofu 3 EL Sesam 200 ml Kokosmilch 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 daumengroßes Stück Ingwer Zitronengras, ersatzweise abgeriebene Zitronenschale 1 EL Kokosöl 1 TL grüne Currypaste 2 EL Limettensaft 2 EL Sojasoße…
Weiterlesen → : Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch
Fastenrezepte, Frühstück

✦

März 24, 2014

Basenmüsli exotisch

Basenmüsli mit Banane, Mango, Papaya, Orangen, Ananas, Cranberries und Erdmandeln Man nehme: 1/4 Mango 1/4 Papaya 1 kl. Banane 1 Orange 1 Scheibe Ananas Erdmandelflocken (Chufas Nüssli) 1 Handvoll Cranberries 1 TL geriebener frischer Ingwer Reismilch oder Sojamilch Obst in kleine Stücke schneiden, Cranberries, Erdmandeln und Ingwer darüberstreuen und mit der Reis- oder Sojamilch vermischen.…
Weiterlesen → : Basenmüsli exotisch