Leckerlife

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Gemüsegerichte, glutenfrei, Vegan

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August 1, 2026

Gefüllte Zucchini mit würzigem Tomatenreis, Feta, Oliven & knusprigem Zitronen-Crunch

Mediterrane Ofen-Zucchini mit würzigem Tomatenreis 🍅🥒 Genieße den Geschmack eines Sommerurlaubs auf dem Teller: Saftige Zucchini, gefüllt mit aromatischem Tomatenreis, würzigen Oliven, Kapern und cremigem Feta, getoppt mit einer knusprigen Zitronen-Walnuss-Kruste 🍋🌰 Zutaten: 2 große Zucchini 🥒 125 g Basmati- oder Langkornreis 🍚 1 Zwiebel & 2-3 Knoblauchzehen 🧅🧄 80 g Kalamata-Oliven & 2 EL…
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Süßes

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Juli 26, 2026

Salted Caramel Nice Cream – Das cremigste Bananeneis mit natürlichem Salz-Karamell-Geschmack

Salted Caramel Nice Cream – Cremiges Bananeneis 🍌🍯 Entdecke das Geheimnis cremiger Nice Cream ohne Eismaschine! Mit natürlichen Datteln, Cashewmus und einer Prise Meersalz zauberst du dir ein veganes Eis, das samtig, karamellig und unwiderstehlich lecker ist. Zutaten: 🍌 5–6 gefrorene Bananen 🍬 100 g Mazafati-Datteln 🥄 120 g Cashewmus 🌿 1 TL Vanilleextrakt 🧂…
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glutenfrei, Süßes, Vegan

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Juli 18, 2026

Aprikosen-Feigen-Tarte mit Mandeln und Thymian

🇩🇪 Aprikosen-Feigen-Tarte mit Mandeln und Thymian 🌿🍑 🇬🇧 Apricot Fig Tart with Almonds and Thyme (English version👇) 🇩🇪 Sommer pur auf deinem Teller! Diese glutenfreie Tarte vereint saftige Aprikosen, süße Feigen und crunchy Mandeln mit einer frischen Thymian-Note – perfekt für deine süßen Momente. 😍✨ Zutaten: – 200 g Mandelmehl 🌰 – 100 g entkernte…
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Brot und Backwaren, glutenfrei, Vegan

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Juli 11, 2026

Pizza mit Pesto, Tomaten, Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen

Pizza mit Pesto, Tomaten, Pinienkernen und Rucola 🍕🌿 Diese grüne Low-Carb Pizza verzaubert dich mit dem herrlich aromatischen Geschmack von frischem Pesto, sonnenverwöhnten Tomaten und knusprigen Pinienkernen – ganz ohne Tomatensoße, dafür mit einem selbstgemachten “Lizza”-Teig! 😍🌱 Zutaten: 🥄 4–5 EL Pesto (Basilikum oder nach Wahl) 🍅 250 g Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten 🧅…
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Dressings und Saucen, Vegan

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Juni 29, 2026

Sauce Andalouse: Paprika Mayonnaise mit gerösteter Paprika und Chili

Sauce Andalouse: Paprika Mayonnaise mit gerösteter Paprika und Chili 🌶️✨ Entdecke deine neue Lieblingssauce – cremig, würzig und mit einer milden Schärfe, die deine Grillabende oder Snacks perfekt ergänzt! 🍔🍟 Zutaten: 150 g Aquafaba-Mayonnaise oder Mandel-Aioli 🥄 1 rote Paprika 🔴 2 Knoblauchzehen 🧄 1 EL Chili- oder Sriracha-Sauce 🌶️ 1 EL Tomatenmark 🍅 1…
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Salate, Vorspeisen

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Juni 18, 2026

Rote-Bete-Tartar mit Za’atar und Haselnuss-Minze-Feta-Topping

🇩🇪 Rote-Bete-Tartar mit Za’atar und Haselnuss-Minze-Feta-Topping Entdecke die bunte Welt der Roten Bete neu! 🌈 Dieses feine Tartar vereint erdige Aromen mit fruchtigen Granatapfelkernen, würzigem Za’atar und einem cremigen Haselnuss-Feta-Topping – ein echter Gaumenschmaus! 🥄✨ Zutaten: • 900 g Rote Bete (gekocht und gewürfelt) ❤️ • 2 Knoblauchzehen 🧄 • 1 rote Chilischote 🌶️ •…
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