Wildsalat - Unkrautvernichtung mit Messer und Gabel: Löwenzahn mit Kartoffeln und Kürbiskernöl-Vinaigrette

In meinem Garten sprießt der Löwenzahn. Zeit für die Unkrautvernichtung mit Messer und Gabel. Frischer Löwenzahn schmeckt unglaublich lecker und lässt sich super kombinieren. Hier meine Lieblingskombination:

Wildsalat - Unkrautvernichtung mit Messer und Gabel: Löwenzahn mit Kürbiskernöl-Vinaigrette — Wildsalat – Unkrautvernichtung mit Messer und Gabel: Löwenzahn mit Kürbiskernöl-Vinaigrette

Zutaten:

Frische Löwenzahnblätter
3 gekochte Kartoffeln
250 g Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
eine handvoll Kürbiskerne

Für die Vinaigrette:

2 EL Olivenöl
2 EL Kürbiskernöl
2 EL Balsamico Bianco
Salz und Pfeffer aus der Mühle

2 thoughts on “Wildsalat – Unkrautvernichtung mit Messer und Gabel: Löwenzahn mit Kartoffeln und Kürbiskernöl-Vinaigrette”

Doppel-Like – ach was sag ich: Dutzend-Like
Begeisterte Grüße aus dem Garten 🙂

leckerlife Juni 22, 201623:09 Antworten

Danke! Ich liebe Wildkräuter Salate und lasse daher dem „Unkraut“ freien Lauf in meinem Garten. ist immer wieder lecker. Ich habe auch noch einenSalat aus Vogelmiere, Taubnessel und Schaumkraut gemacht. Herrlich aromatisch!