In meinem Garten sprießt der Löwenzahn. Zeit für die Unkrautvernichtung mit Messer und Gabel. Frischer Löwenzahn schmeckt unglaublich lecker und lässt sich super kombinieren. Hier meine Lieblingskombination:
Zutaten:
- Frische Löwenzahnblätter
- 3 gekochte Kartoffeln
- 250 g Tomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- eine handvoll Kürbiskerne
Für die Vinaigrette:
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Balsamico Bianco
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
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