Quinoa Chicorée Salat mit Granatapfelkernen und Walnüssen

Quinoa Chicorée Salat mit Granatapfelkernen und Walnüssen

Quinoa Chicorée Salat mit Granatapfelkernen und Walnüssen Wieder ein Bürosalat, der sich wunderbar vorbereiten lässt und gleichzeitig lecker und sättigend ist. Eine schöne Kombination von bitter, süß und scharf mit orientalischem Touch. Für den Quinoa habe ich eine 3 Korn Mischung aus weißem, roten und schwarzem Quinoa genommen, aber es geht natürlich auch mit jederContinue reading Quinoa Chicorée Salat mit Granatapfelkernen und Walnüssen

Reissalat mir Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Feigen und Walnüssen

Reissalat mit rotem Reis, Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Walnüssen und Feigen

Ich liebe die Kombination von Salaten mit Nüssen und Früchten, außerdem die ausgewogene Mischung zwischen süß und bitter. Radicchio und Chiccore liefern sehr schmackhafte Bitterstoffe. Die süßen Genespieler in diesem Herbstsalat sind Feigen und Pflaumenessig. Man nehme: 1 kleinen Raddichio 2 Chicorée 200 Gr, roten Camargue Reis 200 Gr. Zuckerschoten 200 Gr. Kirschtomaten 2 FrühlingszwiebelnContinue reading Reissalat mit rotem Reis, Zuckerschoten, Radicchio, Chicorée, Walnüssen und Feigen

Chicorée Salat mit Orangen Datteln und Walnüssen

Chicorée Salat mit Orangen, Datteln und Walnüssen mit Haselnuss Vinaigrette

Eine Inspiration aus der jüdischen Küche, zumindest die Kombination aus Orangen und Datteln, die ich sehr interessant fand. Ich habe sie mich Chicorée und Walnüssen kombiniert, um eine bittere Note hinzuzufügen. Man nehme: 2 große Chicorée 2 Orangen 5 Datteln, getrocknet oder frisch 1 Handvoll Walnüsse Für das Dressing: 3 EL Haselnussöl 2 EL OrangensaftContinue reading Chicorée Salat mit Orangen, Datteln und Walnüssen mit Haselnuss Vinaigrette

Chicorée Radicchio Salat mit Linsen, Trauben und Walnüssen

Chicorée Radicchio Salat mit Linsen, Weintrauben und Walnüssen

Sehr leckerer Salat, der satt macht und sich daher auch gut als Hauptmahlzeit oder Büro Salat eignet. Man nehme ( für 4 Portionen): 150 Gr Linsen Berglinsen 3 Chicorée 1 Radicchio 150 Gr. Trauben 100 Gr Walnüsse 2 Frühlingszwiebeln Olivenöl Balsamico Essig Salz und Pfeffer Dressing: 3 EL Walnussöl 2 EL Granatäpfel Balsamico, alternativ normalenContinue reading Chicorée Radicchio Salat mit Linsen, Weintrauben und Walnüssen