Dieses zartschmelzende Mandel Karamell Shortbread überzeugt mit nussigem Aroma, cremigem Mandel Karamell und knackigem Jaggery Krokant.. (🇬🇧 English version 👇)
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Schlagwort: Ahornsirup
Kastanien–Erdmandel Shortbread mit Maronencreme & Honig
Probiere dieses herbstliche Kastanien Shortbread mit Erdmandeln, Maronencreme & Honig – nussig, süß und perfekt für gemütliche Wintertage. (🇬🇧 English version 👇)
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Apfel-Birnen-Kokos-Cashew Aufstrich
Dieser fruchtig-cremige Frucht-Nuss Aufstrich aus Birne, Apfel und Kokos-Cashew-Mus ist ein Genuss für jeden Tag, auf Brot oder im Müsli. (🇬🇧 English version 👇)
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Bunte Karotten mit Dukkah Öl und Ahornsirup
Diese gerösteten bunten Karotten mit Dukkah Öl und Ahornsirup sind eine ideale Beilage für ein festliches Weihnachts- oder Silvester Dinner, denn sie passen perfekt in die kalte Jahreszeit.
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Veganer Käse aus Sesam mit Honig-Thymian Kruste
Dieser vegane Käse aus Sesam mit Honig-Thymian Kruste kann roh oder gebacken zubereitet werden. Ich finde, er schmeckt nach Leberwurst, daher nicht mein Favorit, aber mein Mann liebt ihn (er ist aber auch Fleischesser).
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Rosenkohl Salat mit Mango, Kidneybohnen, Cranberries, Walnüssen und karamellisierten Zwiebeln
Ich knabbere gerne rohen Rosenkohl. Immer wenn ich Rosenkohl putze, knabbere ich ein paar von den Röschen so. Also dachte ich mir, schmeckt er wahrscheinlich auch als Salat. Grünkohlsalat hatte ich ja schon, aber dieser Rosenkohl Salat ist der Hammer. Geschredderter Rosenkohl mit Mango, Nüssen und Kidneybohnen. Dazu karamelisierte Zwiebeln und ein Ahornsirup Senf Dressing. Klingt doch gut, oder? Und schmeckt auch so.
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 1 Mango
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Handvoll Cranberries
- 1 Handvoll Walnüsse oder Pecan oder Cashews
- 2 große Scharlotten
- 1 EL Öl
- 1 TL Ahornsirup
Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Dijon Senf
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Scharlotten in feine Scheiben raspeln und in Olivenöl anschwitzen. Mit einem TL Ahornsirup karamellisieren und beiseite stellen.
Rosenkohl waschen, putzen und mit einem Gemüsehacker schreddern.
Mango schälen und würfeln und dazugeben. Kidneybohnen und Nüsse und Cranberries unterheben.
Aus Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und Senf ein Dressing mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Die karamellisierten Zwiebeln unterheben.
Toller Bürosalat. Lässt sich gut am Abend vorher vorbereiten und mitnehmen.
Lecker!
Der Zitronensaft Master Cleanser remastered
Zitrone und Ingwer Master Cleanser
Das Original Rezept für den Zitronensaft Master Cleanser habe ich hier schon beschrieben. jetzt habe ich eine remastered Version ausprobiert, die auch sehr lecker ist. Continue reading „Der Zitronensaft Master Cleanser remastered“
Der Zitronensaft Master-Cleanser
Entgiftung und super Erfrischung
Das Rezept für den Zitronensaft Master Cleanser habe ich von meiner Oma. Das erfrischende Getränk wird aus frisch gepressten Zitronen, Ahornsirup und Cayennepfeffer hergestellt. Das Rezept als Entgiftungskur stammt aus den 50er Jahren und natürlich aus Amerika. Meine Oma hatte das Rezept von einer amerikanischen Freundin.
Der Saft ist super einfach herzustellen, schafft Schadstoffe und Tag Schlacken aus dem Körper und hilft gleichzeitig beim Abnehmen oder beim Fasten. Super Rezept für die Fastenzeit oder als Entgiftungskur für das Frühjahr.
Man nehme:
- 1 Glas frisches Quellwasser, Mineralwasser, Edelsteinwasser oder was auch immer
- 1/2 – 1 Zitrone, frisch gepresst
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
Das Original-Rezept empfiehlt Zitronensaft und Ahornsirup in gleichen Teilen zu mischen (also pro Glas etwas 2-3 EL Zitronensaft und 2-3 EL Ahornsirup), das ist mir definitiv zu süß. Aber das kann aber jeder selbst entscheiden.
Je nach Genuss und Bedarf kann man davon 2-12 Gläser am Tag trinken. 12 finde ich allerdings schon etwas zweifelhaft. Während einer Basenfastenkur trinke ich 2-3 Gläser am Tag.
Für eine Kur presse ich mir ein Netz frische Zitronen, fülle die in ein Glas oder eine kleine Flasche und füge den Ahornsirup dazu, so kann ich mir das Konzentrat fürs Büro mitnehmen. Dann ca. 2-3 EL des Konzentrats in ein Glas, Wasser dazu, mit Cayenne-Pfeffer abschmecken und – fertig ist der erfrischende bürotaugliche Entgiftungstrunk.
Hintergrund und Wirkung:
Der Entgiftungstrunk св?тить lösst Schlacken und Giftstoffe aus dem Gewebe und das Wasser treibt sie aus dem Körper aus. Dadurch wird der Körper entlastet und die Selbstheilungskräfte mobilisiert.
Zitronen:
Die Zitrone enthält viel Vitamin C und hilft vor allem gegen die Frühjarsmüdigkeit und gegen Abwehrschwäche, aber sie kann noch viel mehr.
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Zitronensäure, or Ätherische Öle, Limonen, Citral, Flavonoide, Rutin, Pektion, Phosphor, Beta-Sitosterol, Stigmasterol
Die Heilwirkung der Zitrone ist:
- antibakteriell und entzündungshemmend
- belebend und stärkend,
- blutzucker- und cholesterinsenkend,
- blutbildend und blutreinigend,
- harntreibend und verdauungsantreibend
- krampflösend und beruhigend,
- schleimlösend und astringierend
Die Zitrone kann daher:
- Infektionserkrankungen vorbeugen,
- trotz der Säure Magenerkrankungen und Sodbrennen lindern,
- Blutfette senken und Arterien putzen und dadurch Herzinfakte vorbeugen (Flavenoide aus den Zwischenhäuten),
- Venen abdichten und stärken und dadurch Krampfadern verringern,
- die Bauchspeicheldrüse stärken (durch das Pektin aus dem Fruchtfleisch – daher frisch gepressten Saft verwenden),
- gegen Rheuma, Gicht und andere Gelenkbeschwerden helfen
- Krebs vorbeugen
Mehr zur Wunderwirkung der Zitrone
Ahornsirup:
Inhaltsstoffe: Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, organische Säuren und Eiweiße.
Ahornsirup enthält zu etwa 65% Saccharose, hat aber mehr Mineralstoffe als Honig bei weniger Kalorien (100 g = 266 kcal).
Ahornsirup wirkt entspannend und astringierend und hilft gleichzeitig, dem Körper schnell Energie zuzuführen.
Cayenne-Pfeffer:
Inhaltsstoffe: Capsaicin
Capsaicin ist ein mächtiges Antioxidans und
- bekämpft Krebs,
- verdünnt das Blut,
- schützt den Magen,
- senkt den Blutzucker
Capsaicin gilt außerdem als wirkungsvoller Fatburner und hilft Gewicht zu reduzieren und Gewicht zu halten.
Tipp für die Verwendung der Zitronenschalen:
Bei der Verwendung von Bio-Zitronen die ausgepressten Schalen nicht einfach wegwerfen, sondern vom restlichen Fruchtfleisch befreien, in einem Mixer zerkleinern und einfrieren. Die geschredderten Zitronenschalen lassen sich wunderbar für die Verfeinerung von allen möglichen Gerichten verwenden.
Einige Tipps zur Verwendung:
- Zitronenschalentee gehen Appetitlosikeit und Verdauungsstörungen
- als Gewürz in Kuchen und Gebäck oder für exotische Gerichte
- für Smoothies und Cocktails