Blattsalat mit Mango, Tomaten und Kürbiskernen
Zutaten:
- 1 Blattsalat, z.B. Endiviensalat
- 1/2 Radicchio
- 1 Mango (nicht ganz reif), gewürfelt
- 250 Kirschtomaten, halbiert
- Kürbiskerne, geröstet
- frische Kräuter nach Geschmack
Für das Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Balsamico Bianco
- Salz und Pfeffer aus der Mühle











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