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Salate, Snacks und Party Rezepte

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Juni 24, 2016

Griechischer Krautsalat

Dieser griechische Krautsalat ist ein Klassiker unter den Weißkohlsalaten und er ist so einfach und schnell gemacht und so lecker, dass ich ihn immer wieder mache.
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Dips, Snacks und Party Rezepte, Vorspeisen

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Juni 23, 2016

Gewürzoliven mit Chermoula

Gewürzoliven mit Chermoula ist mein neues Standardrezept für Kräuteroliven. Kräuteroliven gehören für mich zu jeder Party dazu oder als Standard zum Aperitif. Bisher habe ich einfach Olivenöl mit viel Knoblauch, Chiliflocken und Kräutern gemischt, dann entdeckte ich Chermoula. Chermoula ist eine Art orientalisches Pesto oder Marinade, die sich auch ohne Oliven zum Würzen, Dippen oder…
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Gemüsegerichte, glutenfrei, Vegan

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Juni 23, 2016

Spargel mit Avocado Hollandaise

Dieser Spargel Klassiker wird mit einer veganer Hollandaise aus Avocado zubereitet, die dem Spargel eine ganz besondere Note gibt.
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Süßes

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Juni 22, 2016

Avocado Süßkartoffel Brownies mit Dattel glutenfrei, vegan

Diese gesunden und unglaublich leckeren Avocado Süßkartoffel Brownies sorgen für einen garantierten Wow und Überraschungseffekt auf jeder Kaffeetafel. Ohne Ei, ohne Zucker, ohne Gluten mit ganz viel Mmmmmmhhhhh.
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Gemüsegerichte

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Juni 22, 2016

Gebackener marinierter Aprikosen Spitzkohl mit Kokos-Linsen und Koriander

Heute habe ich nach Ideen für ein Spitzkohl Rezept gesucht, weil ich noch einen verweisten Spitzkohl aus meiner Ökokiste im Kühlschrank hatte. Normalerweise verarbeite ich Spitzkohl immer zu Salat, aber mir war eher nach einem warmen Abendessen. Auf die klassische Kohlrezepte hatte ich auch keine Lust. Ich habe dann zwei Rezepte gefunden, die mir aber nur teilweise…
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Currys, Gemüsegerichte, Suppen

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Juni 22, 2016

Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander

Möhren-Orangen-Chinakohl Curry mit Koriander Zutaten für 4 Portionen: 1 Chinakohl 200 g Möhren 200 g Kartoffeln 150 g Rote Linsen 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1-2 EL Kokosöl 300 ml Orangensaft 300 ml Gemüsebrühe 1 TL Orangen Curry 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 Frühlingszwiebeln 1 El Safranhonig Salz und Pfeffer aus der Mühle Koriandergrün…
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