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Rohkost, Salate, Vorspeisen

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April 18, 2026

Rote Bete Tartar mit Apfel, Minze und karamellisierten Walnüssen

🇩🇪 Rote Bete Tartar mit Apfel, Minze & karamellisierten Walnüssen 🍎🌿✨ 🇬🇧 Beetroot Tartare with Apple, Mint & Caramelized Walnuts (English version👇) Erdige Rote Bete trifft auf knackigen Apfel und süß-klebrige Walnüsse – dieses Tartar ist ein Geschmackserlebnis, das dich umhaut! Perfekt für ein schnelles, aber edles Abendessen in nur 20 Minuten. Zutaten: • 600…
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Dips und Dressings, glutenfrei, Vegan, Wildkräuter

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April 15, 2026

Bärlauch-Pesto mit gerösteten Haselnüssen & Minze

🇩🇪 Bärlauch Pesto mit Haselnüssen & Minze 🌿✨ Frühlingsfrisch und voll Aroma! Dieses Bärlauch Pesto zaubert dir den Wald direkt auf den Teller – mit gerösteten Haselnüssen für den Crunch und Minze für die extra Frische. Perfekt zu Pasta, Brot oder neuen Kartoffeln. 🌱🥜🍋 Zutaten: 200 g frischer Bärlauch 🌿 80 g geröstete Haselnüsse 🥜…
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Brotaufstrich, Dips und Dressings, glutenfrei, Vegan

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April 12, 2026

🌿 Das leckerste Bärlauch-Würzpesto

🇩🇪 Das ultimative Bärlauch-Würzpesto 🌿🔥 🇬🇧 The Ultimate Wild Garlic Spice Pesto 🌿🔥 (English version👇) 🇩🇪 Lust auf ein Pesto mit richtig Bums? Dieses Bärlauch-Würzpesto kombiniert geröstete Gewürze, sonnengetrocknete Tomaten und frischen Bärlauch für einen würzigen Frühlingskick! Perfekt für Pasta, Grill oder Frühstück. 🍝🔥 🛒 Zutaten: 100 g frischer Bärlauch 🌱 50 g Pinienkerne 🌰…
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Allgemein

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April 11, 2026

Kartoffelsalat mit mediterranem Gemüse, Avocado & Kürbiskernöl-Dressing

Hol dir den Frühling auf den teller! Warme Kartoffeln treffen auf sonnige Tomaten, cremige Avocado und ein nussiges Kürbiskernöl-Dressing – ein Genuss, der dich sofort in südländische Gefilde entführt. 🌞🍅 Zutaten: • 400 g festkochende Kartoffeln 🥔 • 200 g Kirschtomaten 🍒 • 60 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) ☀️ • 80 g Oliven (schwarz/gemischt)…
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Wildkräuter

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April 8, 2026

Das ultimative Bärlauch-Relish

Bärlauch Relish süß-sauer – Das grüne Geschmackserlebnis 🌿✨ Du liebst frische Aromen? Dann wird dich dieses fein gehackte Bärlauch-Relish mit seiner süß-sauren und umami-reichen Note begeistern! Perfekt zu Reis, Sandwich oder gegrilltem Lieblingsessen. 😍 Zutaten: 100 g frischer Bärlauch 🍃 50 ml geröstetes Sesamöl 🌰 30 g Sojasauce 🍜 30 g Reisessig 🍚 20 g…
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Beilage, Gemüsegerichte, Vegan

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April 4, 2026

Lauchgemüse mit levantinischer Tahini-Sauce und Pinienkernen

🇩🇪 Lauchgemüse mit levantinischer Tahini-Sauce und Pinienkernen 🥄 — 🇬🇧 Leek Veggie with Levantine Tahini Sauce and Pine Nuts (English version👇) 🇩🇪 Knackiger Lauch trifft auf eine cremige, würzige Tahini-Sauce mit frischem Koriander und Chili – dazu geröstete Pinienkerne und fruchtige Granatapfelkerne für den perfekten Crunch. Deine Geschmacksknospen werden jubeln! 🌿✨ Zutaten: – 3 Stangen…
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