Der Brokkoli Spargel Salat mit Kichererbsen, Paprika, Avocado und Frühlingszwiebeln ist ein sättigender Gemüse Salat mit einem würzigen Dressing aus Bärlauch, Zitrone und Kapern.
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Kategorie: glutenfrei
Kartoffel Birnen Salat mit Leinöl-Balsamico Dressing
Der Kartoffel Birnen Salat ist ein fruchtiger und sättigender Salat mit einem bitter-süßen Leinöl-Balsamico Dressing, ideal für die Frühjahrs Basenkur.
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Gurken Avocado Salat mit Bärlauch-Zitronen-Kapern Dressing
Der Gurken Avocado Salat mit Bärlauch-Zitronen-Kapern Dressing ist ein frischer Sommer Salat, getoppt mit Cranberries, und gerösteten Kernen.
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Rote Bete Porridge mit Datteln und Tahini
Das Rote Bete Porridge mit Datteln und Tahini bringt nicht nur Farbe ins Frühstück, sondern auch Folsäure, Eisen und Vitamin B12.
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Polenta Pizza mit Kürbispüree, Grünkohl und karamellisierten Chili Orangen
Die Polenta Pizza mit Kürbispüree, Grünkohl und karamellisierten Chili Orangen ist eine gesunde und glutenfreie Winter Pizza mit einem würzig crossen Teig.
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Apfel Pastinaken Porridge mit Haselnüssen und Cranberry
Dieser Apfel Pastinaken Pastinaken Porridge hat eine unglaublich samtige und cremige Struktur und bietet eine tolle Variante des klassischen Haferbreis.
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Gratinierter Spargel mit Trüffel Aioli und Bärlauch Hummus
Dieser gratinierter Spargel mit Trüffel Aioli wird mit einem veganen Pesto Rosso Cashew Parmesan gebacken und mit einer veganen Mandel Miso Aioli mit Trüffelöl und Bärlauch Hummus serviert.
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Gesundes Tahini Sesammus selbst gemacht
Tahini oder Sesammus ist eine grundlegende Zutat der arabischen Küche. Sesammus oder Sesam Butter ist aber auch eine gesunde und proteinreiche Zutat für Dips und Saucen oder leckere und nahrhafte Brotaufstriche.
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Blumenkohl Suppe mit Knoblauch und Mandeln
Diese Blumenkohl Suppe mit Knoblauch und Mandeln ist etwas für Knoblauch-Fans, eine Anlehnung an den typisch griechischen Skordalia Dip, allerdings ohne Brot und daher glutenfrei und vegan.
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Rohkost Brot mit Nori Algen, Miso und Sellerie
Das Rohkost Brot mit Nori Algen, Miso, Knollensellerie und Karotten mit Leinsamen und Hanf ist ein veganes und glutenfreies Fladenbrot vom Blech.
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