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Salate, Vegan

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August 10, 2016

Spitzkohl Salat mit Aprikosen, Bohnen und Walnüssen

Dieser Spitzkohl Salat mit Aprikosen, Orangen, Bohnen, Walnüssen und Minze ist ein sättigender Krautsalat mit fruchtig-süßen und pikanten Komponenten.
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Gemüsegerichte

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August 6, 2016

Gebackene Zitronen Za’atar Kartoffeln mit Tomatenpesto

Gebackene Kartoffeln mit Za’atar-Öl ist ja schon eins meiner Klassiker geworden. Jetzt habe ich mich von einem Rezept von Jessica inspirieren lassen und dazu Zitronen ergänzt und mein Tomatenpesto, von dem ich noch einen Rest hatte. Gebackene Zitronen-Za’atar Kartoffeln mit Tomatenpesto Zutaten: 500 g kleine Kartoffeln ca. 2-3 EL Olivenöl ca. 3-4 EL Za’atar Öl 2…
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Frühstück

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August 6, 2016

Früchte & Blüten Frühstück mit Hirseflocken

Frühstück mit Feigen, Apfel, Aprikose, Himbeeren, Nektarinen, Mohnpaste, Hirseflocken, Hüttenkäse, Cranberries,Kokosmilch, Zitronenverbene, Aztekisches Süßkraut, Teehortensien und Agastache Blüten
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Beilage

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August 5, 2016

Gebackene Za’tar Kartoffeln

Die Za’atar Kartoffeln sind auch eine super Beilage zu Gemüsegerichten, Salat oder zum Grillen, schnell und einfach zubereitet.
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Beilage, Frühstück

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August 5, 2016

Zitronen Couscous mit Aprikosen, Pistazien und Minze

Couscous lässt sich sehr vielseitig einsetzen, als herzhafte Beilage zu arabischen Gerichten, als sättigender Füllstoff für Salate (Taboulé) oder Dips wie Çig Köfte oder Kisir, oder mit Gewürzen und Früchten, als süße oder herzhafte Frühstücksalternative. Dabei lassen sich Hirse, Bulgur und Couscous alternativ einsetzen, je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz. Ich hatte noch etwas Zitronen…
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Gemüsegerichte

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August 4, 2016

Zucchini Spaghetti mit Tomatenpesto

Diesmal hatte ich wieder eine Riesen Zucchini in meinem Etepetete Paket. Also gab es mal wieder Zucchini Spaghetti und dazu eine Soße aus selbstgemachten Tomatenpesto, denn überreife Tomaten hatte ich auch noch in meinen Paket.
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