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Snacks und Party Rezepte

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November 27, 2016

Geröstete Kichererbsen mit Gewürzen

Geröstete Kichererbsen ist ein gesunder Snack und eine gute Alternative zu fettigen Chips oder versalzenen Erdnüssen. Sie sind schnell und einfach selbst gemacht und können mit einer beliebigen Gewürzmischung verfeinert werden.
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Gemüsegerichte

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November 27, 2016

Steinpilz Risotto mit Trüffelöl

Steinpilz Risotto mit Trüffelöl ist eine Spezialität aus Norditalien.
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Salate

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November 27, 2016

Paprika Tomaten Salat mit Mango, Ananas und Koriander

Dieser Paprika Tomaten Salat hat einen starken asiatischen Touch. Mango und Ananas geben dem Salat eine fruchtige Süße, die ausgeglichen wird durch den scharfen Chili. Auch das Dressing hat eine süßlich würzige Komponete und der Koriander unterstreicht den typische Geschmack Asiens.
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Dips und Dressings

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November 27, 2016

Kürbis Kichererbsen Humus mit Aprikosen, Harissa und Cashewkernen

Dieses Kürbis Kichererbsen Humus Rezept ist eine Variation eines anderen Kürbis Kichererbsen Humus Rezeptes mit Datteln und Feigen. Da ich schon andere Dips mit Datteln und Feigen hatte, habe ich diese mal mit getrockneten Aprikosen versucht. Aprikosen sind auch eine beliebte Zutat in der orientalischen Küche, daher passt das sehr gut.
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Dips und Dressings

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November 27, 2016

Thick Cut Orangen Ingwer Marmelade mit Whisky

Diese Orangen Ingwer Marmelade kommt ohne Gelierzucker, Industriezucker und überhaupt mit sehr wenig Zucker aus. Da die Markemalde nicht so süß ist und auch ihre Bitternote und ihre Schärfe behält, eignet sich diese Marmelade auch als Chutney und ist daher sehr vielseitig in der Küche einsetzbar.
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Brot und Backwaren, Frühstück, Süßes

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November 22, 2016

Gesunder Honigkuchen mit Ingwer und Gewürzen

Honigkuchen oder Ingwerkuchen ist das perfekte Gebäck für die Weihnachtszeit. Dieser gesunde Honigkuchen ist saftig, fluffig und voller aromatischer Gewürze, dazu glutenfrei und zuckerfrei.
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